L'Officiel BELGIUM - Articles tagged with recette

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Pour prolonger l'été, cuisinez le carpaccio de daurade royale, Granny Smith & aji amarill

L'institution Kinugawa Ramatuelle n'est jamais à court d'idées lorsqu'il s'agit de proposer une cuisine fraîche et savoureuse ! Pour l'été indien, on s'essaie à leur recette de carpaccio de daurade royale, Granny Smith et aji amarillo.

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Recette de rentrée régressive : les tagliatelles au jambon de Paris et ciboulette

Des tagliatelle fraîches à la courgette, crème origine France et jambon de Paris francilien pour un repas régressif. Prêt en 15 minutes seulement pour ravir les papilles des petits et grands !

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Recette feel good : les madeleines detox au matcha

Pour allier plaisir et bien-être, il n'y a rien de mieux que de tester la recette des madeleines detox au matcha — une préparation wellness garantie, prodiguée en exclusivité pour L'OFFICIEL par The Kinsei Shop.

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Recette de rentrée : la Pita Halloumi à déguster pendant sa pause déjeuner

Entre deux réunions, dans la cour de récréation ou sur le pouce face à son ordinateur : voilà que le rythme effréné de la rentrée prend le pas sur nos pauses déjeuner. Pas question de faire l'impasse sur la gourmandise pour autant. L'OFFICIEL vous dévoile la parfaite recette végétarienne de Pita Halloumi, comme cuisinée chez Gaïa — véritable spécialiste de la cuisine levantine.

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3 recettes estivales pour prolonger ses vacances

Si la rentrée approche à grands pas, l’été, lui, n’est pas fini. Avec les chaleurs clémentes, on profite des beaux jours qui perdurent avec un menu 100% estival. Entrée, plat, cocktail : voici 3 recettes rafraîchissantes qui font oublier la date fatidique de notre retour au bureau.

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Comfort Food : la recette de la tarte feuilletée tomate, herbes et Selle-sur-Cher affiné

En cet épisode de pluies estivales, L'Officiel vous dévoile la recette réconfortante de tarte de saison — imaginée par le Chef Frédéric Calmes du restaurant des Sources de Cheverny.

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Recette : le thon de ligne de Méditerranée, eau de tomates, cerises noires et salicornes

Le Chef Josselin Flocon, aux manettes du restaurant bistronomique Seveste, nous a livré sa recette chic et épurée du thon de ligne de Méditerranée, eau de tomates, cerises noires et salicornes. Suivez le guide.

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Recette healthy : la revisite de l'œuf parfait et sa chlorophylle de blette

Le Chef Nicolas Masse, officiant aux Sources de Caudalie, nous a donné son audacieuse recette de l'œuf de ferme en colère et sa chlorophylle de blette.

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Recette : le chia pudding au Moringa pour une rentrée vitaminée

Le petit-déjeuner healthy et coloré, parfait pour faire le plein de vitamines et antioxydants cet été ? Le detox Moringa chia pudding par Holy Blends !

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Wecandance 2022 : on vous dévoile les recettes des cocktails servis sur le festival

Tandis que le festival zeebrugeois Wecandance bat son plein, avec une édition 2022 déployée sur deux week-ends, on vous dévoile les recettes des cocktails servis sur la plage, afin de revivre la magie de l’événement directement chez soi, jusqu’à la fin de l’été.

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Comment réaliser le meilleur dessert de l’été ?

Le chef de l’incontournable adresse provençale, le Bec du Paradou, Edouard Beaufils nous livre une géniale recette estivale, fraîche et savoureuse.

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La meilleure recette de gaspacho de l'été

Impossible à rater, délicieux à déguster : le gaspacho revu par le grand chef William Ledeuil sera de toutes les tables estivales.

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Recette d'été : la pastèque s'invite dans nos salades

Oui, oui, de la pastèque dans nos salades… Le fruit phare de la saison s’invite dans nos entrées, et ça lui va bien ! Hyper désaltérante, rafraichissante et sucrée juste ce qu'il faut, on a trouvé la combinaison parfaite pour une salade d’été comme on les aime.

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Recette d'été : la tarte tatin confit de canard, tomates et stracciatella

Une tarte tatin version salée et ensoleillée, ça vous tente ? L'Officiel vous dévoile la recette parfaite à tester pour votre prochain pique-nique estival.

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Voici la salade de petits pois, chèvre et fraises la plus colorée de votre été

Croquante, acidulée, douce et fondante : la salade de petits pois, chèvre et fraises promet une explosion de saveurs, textures et couleurs.

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Recette d'été : les verrines rosées betterave et noix

Idéales pour recevoir ses convives et les servir lors de l'apéro, les verrines betterave et noix surprennent tant par leur goût que leur douce couleur rouge-rosée. Voici comment les reproduire simplement à la maison.

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Le nouveau Bombay Citron Pressé, ou comment twister ses cocktails d'été en un seul zeste

Bonne nouvelle pour les mixologistes exigeant.es : le nouveau Bombay Citron Pressé permet de twister nos classiques en un seul zeste.

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Journée mondiale du sushi : deux recettes inratables pour célébrer l'occasion

Le 18 juin signe la Journée internationale du sushi. Voici deux recettes — imaginées de l'association de Seafood from Norway avec le célèbre chef sushi Eric Ticana — pour régaler les adeptes de la cuisine nippone.

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Recette : seulement 3 ingrédients sont nécessaires à la réalisation de cette glace healthy

Lassés des glaces à l’eau industrielles trop sucrées et sans saveurs ? La Main Noire a confié à L'Officiel les secrets de leur recette inédite pour réaliser ses propres glaces, un brin épicées.

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La recette des Spaghetti alle Vongole du restaurant BoCConi de l’hôtel Amigo

Plat signature de la Maison et véritable best-seller du restaurant BoCConi, les Spaghetti alle Vongole font la réputation de l’hôtel Amigo. Le chef italien Fulvio Pierangelini nous en dévoile aujourd’hui la recette.

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