À quelques jours de son ouverture à Ixelles, le food market Ratz fait face à une vive polémique. En cause : une mise en scène de “l’Asie” caricaturale, l’utilisation de symboles culturels sensibles et l’absence apparente de consultation des communautés concernées. Restaurateurs, créateurs de contenu et insiders dénoncent un projet qui, sous couvert d’immersion, ravive de vieux clichés.
