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Le Cheval Marin : l’institution bruxelloise fait peau neuve à Sainte-Catherine

Symbole de l’ancien port de Bruxelles, le Cheval Marin, qui trône fièrement à l'angle du Quai aux Briques et de la rue Marché aux Porcs (Quartier Sainte-Catherine), a rouvert ses portes juste à temps pour la rentrée.

© Pope Photographie pour Louchébem
© Pope Photographie pour Louchébem

Plus de 300 ans après sa création, le Cheval Marin brille à nouveau dans le centre de Bruxelles. Véritable institution bruxelloise, bijou d’architecture classé à l’histoire très riche, l’établissement fait peau neuve, sous la houlette du quatuor à qui l’on doit déjà le Café des Minimes (Rue des Minimes) et le Café Circus (Place de Londres). Ensemble, Léopold van der Gracht, Charles Levie, Jean van Campenhout et Tanguy Soille redonnent vie à ce haut lieu ayant marqué l’histoire de la capitale, avec à la clé une offre food calibrée à une scène culturelle pointue.

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© Pope Photographie pour Louchébem

La carte est courte, locale, de qualité et typiquement belge rendant hommage à quelques spécialités bien connues avec, en tête de liste, la croquette (aux crevettes ou au fromage), l’américain du Chef ou encore le spaghetti bolognaise (et leurs versions végétariennes). Au fut, à la bouteille ou en canette, le bar propose une large gamme de bières bruxelloises, d’abbaye et d’ailleurs ainsi qu’une riche sélection des vins naturels, répondant à la nouvelle obsession des bobo bruxellois.

Côté culture, le quatuor grand amateur de musique, compte faire vivre le lieu à travers des concerts live les jeudis, ainsi que des dj-sets et des jam sessions le week-end, et ce, au moins 4 fois par mois, sans compter les évènements spontanés organisés au fil de l’année. De quoi renouer avec l’histoire à travers des mets aussi délicieux que chaleureux, tout un découvrant une riche sélection musicale.

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© Pope Photographie pour Louchébem
© Pope Photographie pour Louchébem
© Pope Photographie pour Louchébem
© Pope Photographie pour Louchébem
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Quai aux briques 90
1000 Bruxelles
Mardi à vendredi : 16h – 3h Samedi : 12h – 3h Dimanche : 12h – 18h

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