Adresse secrète, menu surprise : le Karma Club est le nouveau spot insolite à Bruxelles
Le lieu n’accueille que 8 personnes, l’adresse est tenue secrète jusqu’à la dernière minute et le menu est une surprise en 8 services de l’amuse-bouche au dessert. Bienvenue au Karma Club, nouveau place to be où l’on "se fait servir ce que l’on mérite".
A Bruxelles, le Karma Club a ouvert ses portes au cœur d’un penthouse mystérieux, le temps de soirées exclusives organisées une à deux fois par mois. L’adresse n’accueille que 8 personnes, des groupes d’amis donc, n’est révélée qu’au dernier moment, et le menu est une véritable surprise en 8 services. Aux fourneaux ? Nul autre que Filippo La Vecchia, déjà à l’origine du succès de l’Osteria Romana, véritable temple de la carbonara dans la capitale. Pour ce nouveau concept, le chef troque son tablier pour ses pantoufles et accueille ses convives comme à la maison.
La soirée démarre au salon, avec les apéritifs et amuses bouches, du cocktail sur mesure au sushi à l’italienne. Les convives sont ensuite invités à passer à table, pour découvrir une envolée gustative d’exception. Parmi les mets proposés, certains incontournables de l’Osteria Romana – la straciatella au thon rouge et à la truffe, l’aubergine à la parmigiana, le risotto ou encore le tiramisu –, mais surtout des produits pur luxe, comme l’huitre améliorée, ou encore le caviar et les Saint-Jacques. Le tout, servi dans de la vaisselle clin d'œil aux ingrédients, de l’huitre en porcelaine à l’assiette en forme de coquille Saint-Jacques, en passant par la boite de conserve Karma renfermant le risotto, aussi ludique qu’intrigante, à emporter chez soi en souvenir de cette soirée mémorable.
Le concept étant en constante évolution, le menu n’est évidemment pas figé et change en fonction des envies du moment du chef. De même que la capacité d’accueil du lieu, puisqu’une fois que les beaux jours sont de retour, la terrasse du penthouse avec vue à couper le souffle sur Bruxelles, permet d’ajouter quelques couverts. Pour l’instant, on s’y rend donc entre amis pour un anniversaire, une occasion particulière ou tout simplement partager un moment gustatif unique, placé sous le signe de la surprise.
Karma Club by Filippo
Adresse communiquée personnellement avant la soirée
Comptez 120 € par personne sans les boissons
Réservations via l’Instagram du lieu dès l’ouverture de nouvelles dates