Hot spot : TERO ouvre au cœur de la Villa Empain
Avec sa cuisine naturelle, ses saveurs locales mais aussi exotiques, ses produits biologiques et de saison, TERO a conquis le cœur des gourmands. Bonne nouvelle : à partir du 28 mars prochain, l’endroit investit la Villa Empain, et s’installe jusqu’au 24 août dans ce qui fût le Salon intime du Baron Empain.
Pour les novices, TERO - déjà présent à Bierges et Bruxelles - repose sur un concept simple : une cuisine savoureuse et naturelle. Mené par Arthur Lhoist, ce hot spot trendy garantit transparence et triple respect du produit, du corps et de la planète. Assiettes végétariennes, viande, poissons et légumes proviennent ainsi de producteurs locaux, d’élevages respectueux de l’environnement et du bien-être animal, et de pêche durable. Une cuisine faisant parfaitement écho au lieu : le Café de la Villa. Ce dernier prend place autour d’un bar à l’américaine remarquable, élément particulièrement en vogue durant les années 1930. Faisant honneur à ses influences Art déco, le plafond est constitué de boiseries en manilkara du Venezuela, mais aussi ferronneries travaillées dans le détail tandis que les tables rappellent les tablettes en marbre précieux. Pour les chanceux qui seraient de passage au Café de la Villa par beau temps, il est également possible de profiter du lunch sur la terrasse entourée de pins centenaires datant de la construction de la Villa.
TERO Villa Empain, du 28 mars au 24 août 2019, ouvert tous les jours sauf le lundi et les jours fériés de 12h à 17h, lunch de 12h à 14h30, salon de thé jusqu’à 17h. Fondation Boghossian - Villa Empain, Avenue Franklin Roosevelt, 67, 1050 Bruxelles.
