Pour célébrer la rentrée, The Hotel rend hommage à La Maison du Bœuf, autrefois considérée comme l'une des meilleures tables d'Europe. Au menu ? Des pièces d’exception, qui ont fait la renommée de cette institution.

Préparez-vous à faire un cocktail qui fera vibrer vos papilles ! Un délicieux Negroni comme l'apprécie nul autre que Brad Pitt avec le gin The Gardener développé par l'acteur lui-même, en vedette.

Le prestigieux champagne Dom Pérignon revient avec son millésime 2006 dans une nouvelle version baptisée Plénitude 2.

Une nouvelle ère s’ouvre pour les fervents de café en Belgique et au Luxembourg. Après des années de critiques sur l'impact environnemental des capsules, une alternative prometteuse pourrait bien changer la donne.

Le chef étoilé Benoit Dewitte et son associé ont créé Grønn, une gramme d’huiles aromatiques saines et zéro déchet. Élaborées à partir d’ingrédients locaux et frais, ces huiles sont un allié parfait pour rehausser n'importe quel plat, à commencer par les huîtres marinées à l’huile thaï. 

Avec l'ouverture imminente de Barracuda, le groupe Big Mamma s'apprête à conquérir le cœur des Bruxellois et à enrichir encore davantage la scène gastronomique locale. Inutile de préciser que ce nouveau restaurant promet de devenir rapidement une adresse prisée.

Né en 2011, l’Ice Impérial de Moët & Chandon est le tout premier champagne au monde conçu pour être dégusté avec des glaçons. Si les puristes ont pu critiquer cette façon de servir le champagne, cette dernière s’avère être la plus tendance de l’été. Ou comment célébrer la saison estivale avec style.

Ce cocktail est la promesse d’une nouvelle exploration sensorielle. Sur la glace pillée, la fraîcheur du concombre et le bouquet du basilic réveillent le côté végétal de la tequila et subliment la complexité aromatique du cognac et de l’orange amère de Grand Marnier Cordon Rouge. Un twist inattendu et rafraîchissant. Suivez le guide pour le reproduire à la maison.

La Cheffe Mikaela Liaroutsous, qui officie aux restaurants Etsi Le Bistro et Etsi L’Ouzéri, nous dévoile sa recette estivale des dolmadakias — aussi appelés dolmas ou feuilles de vigne — farcis à la viande.

Avec ou sans soleil, l'heure est aux cocktails et tapas, le tout dans une ambiance magique, et bien souvent avec une vue exceptionnelle sur la capitale belge. Tour d'horizon des rooftops à (re)découvrir cet été à Bruxelles.