Recette gourmet zéro déchet : les huîtres marinées à l’huile thaï
Le chef étoilé Benoit Dewitte et son associé ont créé Grønn, une gramme d’huiles aromatiques saines et zéro déchet. Élaborées à partir d’ingrédients locaux et frais, ces huiles sont un allié parfait pour rehausser n'importe quel plat, à commencer par les huîtres marinées à l’huile thaï.