Neni : le nouveau spot food à découvrir absolument à Paris
Niché au premier étage de l'hôtel 25hours, en face de la Gare du Nord à Paris, Neni est l'endroit idéal où l'on goûte une cuisine du monde raffinée, concoctée par la famille Molcho. Voici pourquoi l’établissement est le nouveau spot food à découvrir de passage dans la capitale française.
Pour comprendre l’histoire de Neni, il faut d'abord comprendre qui se cache derrière ce concept venu d’Autriche. Derrière le restaurant se trouve la famille Molcho. Haya Molcho, la matriarche de la famille, est une cheffe autodidacte passionnée par la cuisine du monde. Avec ses fils, elle a créé Neni, un établissement qui reflète leur amour pour la gastronomie et leur désir de partager leur passion avec le monde.
La porte du restaurant franchie, après avoir passé la réception de l’hôtel 25hours et grimpé sa volée d’escaliers, les fins gourmets sont accueillis par une atmosphère chaleureuse et conviviale. Des banquettes en velours et des chaises aux tons poudrés, du marbre blanc et des touches de cuivre, un sol en chêne et des kilims fleuris – avec ces éléments de décoration, l’art de vivre à la française est réinterprété dans un esprit contemporain. Le décor planté, l'endroit se révèle idéal pour se détendre et profiter d'un bon repas.
Dans l’assiette, la carte du restaurant Neni propose un véritable voyage culinaire direction Tel-Aviv, tandis que chaque plat est une célébration de la cuisine du monde. Haya Molcho et ses fils ont créé un menu qui mélange habilement les saveurs et les textures pour créer des plats qui ravissent les sens. Des mezze aux plats principaux, chaque bouchée est une surprise, une explosion de saveurs qui transporte les épicuriens dans un voyage culinaire autour du monde. "NENI est pour moi la cuisine conviviale la plus cosmopolite dont j’ai pu faire l’expérience", souligne Christoph Hoffmann, fondateur de 25hours. "Nous avons toujours eu un profond respect pour la famille Molcho et leur talent de restaurateurs créatifs et nos chemins se sont vite unis."
Au-delà de la cuisine, ce qui fait le charme de Neni, c'est son ambiance. Le restaurant est un lieu plein de vie, où l'on peut sentir l'amour et la passion de la famille Molcho pour la cuisine. Que ce soit dans le sourire du personnel, dans la décoration soignée ou dans la présentation des plats, chaque détail témoigne de l'engagement de la famille à offrir une expérience inoubliable à ses clients. Et ce, malgré son emplacement au cœur de l'agitation de la Gare du Nord, Neni demeure un véritable havre de paix.
12 Bd de Denain
75010 Paris
