Hot spot : Le Palais Ronsard à Marrakech

En clin d’œil à la rose de Ronsard, l’homme d’affaire Aram Ohanian et sa femme Adriana Ohanian Karembeu inaugurent en toute discrétion le Palais Ronsard, un hôtel aux allures de jardin secret estampillé Relais & Châteaux, imaginé par l’architecte d’intérieur Gil Dez. Ce dernier n’a d’ailleurs pas manqué d’inspiration puisqu’il a brillamment mélangé le style Art Déco à de la décoration baroque, tout en gardant les codes de l’Orient. Les 28 suites - dont 6 pavillons privés pourvus de bassins chauffés - se jouent de ces influences : tantôt villa toscane, tantôt maison coloniale, on se sent finalement comme dans un palais marocain. Celles-ci impressionnent notamment par leurs salles de bain surdimensionnées. Le parc de 20 000 m2 plein de palmiers, de roses de Pierre de Ronsard, ou d’oliviers centenaires, diffuse des effluves raffinées qui invitent à la déconnexion, tandis que l'acceuillante piscine extérieure est propice au farniente. On se restaure au Jardin d’Hiver, table gastronomique où le chef Xavier Mathieu, fort de son potager, propose une cuisine traditionnelle marocaine, mais ré-interprète également des spécialités plus internationales. Mention spéciale au loup en croute de sel qui est un spectacle à lui seul. Plus loin, au Verger du Poète, les plats végétariens sont à l’honneur, tandis que la cabane en bois de la piscine invite à découvrir une cuisine variée et savoureuse. Enfin, le spa bien câché est à l'image du lieu puisque son esthétique et ses soins combinent admirablement bien-être occidental et oriental.