In het hart van het historische dorpje Grignan, schuilt Le Clair de la Plume in een 18de-eeuws gebouw. Een charmant hotel, lid van de Collectors, dat trots is op zijn sterrenrestaurant en vele andere troeven...

Twintig jaar geleden, tijdens zijn werk bij&nbsp;Ch&acirc;teau d&#39;Etoges in Champagne, miste Jean-Luc Valadeau de zon en wilde hij naar het zuiden trekken! De C&ocirc;te d&#39;Azur is al goed verzadigd, dus trok hij op&nbsp;onderzoek richting de Dr&ocirc;me Proven&ccedil;ale. Hij richtte zijn pijlen op een gebouw uit de 17de-18de eeuw,&nbsp;in het dorpje Grignan, op een paar minuten lopen van het kasteel en pal tegenover een mooi washuis. &quot;Hier is de authentieke Provence, met dorpjes op een heuvel en een ongelooflijke verscheidenheid aan landschappen&quot;, benadrukt de bruisende&nbsp;eigenaar van Clair de la Plume. Tussen de Gorges de l&#39;Ard&egrave;che, de Mont Ventoux en&nbsp;de Rh&ocirc;ne-vallei lijkt deze hoek op een mini-Toscane. Op het domein ligt&nbsp;een echte tuin die gewijd is aan de lokale gastronomie met olijven, wijngaarden en&nbsp;truffels: &quot;We bevinden ons in het toonaangevende gebied van culinaire productie in Frankrijk... &quot;.&nbsp;Hij onderstreept:&quot; Ik wilde een gezinswoning ontwerpen met een hotelservice waar min of meer niets nodig is.&quot;

Geen tijdloos design hier, maar inderdaad mooie meubels uit afgelopen eeuwen, gevonden op familiezolders, gevonden in de regio of zelfs geschonken door klanten en vrienden!

Oorspronkelijk ontworpen als een klein hotel met 10 kamers, dat alleen ontbijt biedt, breidde&nbsp;Le&nbsp;Clair de la Plume, vanwege&nbsp;succes, in 2007 uit met de opening van La Maison Priv&eacute;e met 4 suites en 2 kamers&nbsp;ernaast! Twee jaar later,&nbsp;de inhuldiging van een mediterrane tuin, op 200 meter van het hoofdgebouw. Hier geniet je van een adembenemend zicht over&nbsp;het dorp Grignan, temidden van 1500 m&sup2; aan bloeiende lavendel, steenroos, rozemarijn. De belangrijkste troef van dit&nbsp;pareltje: het natuurlijke zwembad, een zwembad zonder chemische behandeling. Ook raden we ten zeerste het restaurant&nbsp;in&nbsp;open lucht aan, dat met zijn ruime tafelopstelling privacy en ademruimte biedt,&nbsp;ideaal&nbsp;in deze tijden. In&nbsp;The Mediterranean Garden schuilt ook de&nbsp;&#39;Lovers Pavilion&#39;, met een extra grote slaapkamer en een terras met zicht op het kasteel: zo romantisch!

In 2012 begon Jean-Luc Valadeau grote werken door te voeren in het hoofdgebouw en is hij van plan het culinaire aanbod te verbeteren. Zo vroeg hij Julien Allano, voormalig chef van &quot;La Mirande&quot; in Avignon en van Palm Beach in Ajaccio (beide hebben een Michelinster), om zich te ontfermen over zijn&nbsp;keuken. Een fantastische zet waar hij&nbsp;drie jaar later de vruchten van plukt: een Michelin ster op naam van het restaurant.&nbsp;

Jean-Luc Valadeau blijft niet bij de pakken zitten&nbsp;en nam La Ferme Chapouton over, aan de ingang van Grignan. Een huis met 9 kamers met een moderne inrichting en een bistro waar Julien Allano&nbsp;ook werkzaam is. Ten slotte is een blik in het gastenboek op zijn minst indrukwekkend: van Simone Veil tot John Malkovich,&nbsp;de familie Chirac, Arielle Dombasle en BHL, Philippe Labro, Renaud Capu&ccedil;on, Charles Berling..&nbsp;

Na al deze culinaire verwennerijen,&nbsp;gaat er niets boven een wandeling naar het kasteel van Grignan. Achter de gevel &nbsp;in Renaissance-stijl ontdekken we de geschiedenis van deze familie, en zelfs de kamer waar Madame de S&eacute;vign&eacute; verbleef en schreef tijdens haar bezoeken aan haar dochter Madame de Grignan&hellip;.

&nbsp;

De Clair de la Plume. 
2, place du mail, Grignan, Provence. 
Telefoon. : +33 (0) 4 75 91 81 30 
<a href="http://www.clairdelaplume.com/" style="color:purple">www.clairdelaplume.com</a>

Le Clair de la Plume, een hotel met smaken uit de èchte Provence

Tags

Related Articles

Travel

Art & Culture

Travel

Recommended posts for you

Travel

Kerst 2024: wat te doen en te zien in Milaan, Londen, Parijs en New York?

Beauty

HEMA: waarom wordt het gebruikt in gellak en is het de schuldige van allergieën?

Beauty

Travel to 2025: beauty essentials om het jaar knallend te beginnen

Beauty

Ombré Leather: Tom Ford vangt de rauwe, verfijnde essentie van het Amerikaanse Westen

Fashion Week

De officiële kalender van Paris Men's Fashion Week herfst-winter 2025-2026

Mode

Wie is Julian Klausner, de creatief directeur van Dries Van Noten?

Juwelen & Horloges

Jingle Belge: 15x Belgische juwelen om te dragen of geven tijdens de feestdagen

Travel

Kerstmis vieren in Amsterdam? Het Conservatorium Hotel zet de toon