Win een lunch voor twee personen bij het nieuwe high-end restaurant Maven
Op vrijdag 19 juni opent in de Luikstraat op het bruisende Antwerpse Zuid het high-end vleesrestaurant Maven. Een duurzaam concept met de expertise van gerenommeerd beenhouwer Luc De Laet, de passie van horeca-ondernemer Wim Van der Borght en het peper en zout van jong talent Jules Koninckx. De keuken zal de nadruk leggen op ‘noble meat craft’, de bereiding van edele ambachtsproducten en garandeert op deze manier een ongekende en bewuste smaakbeleving.
Een vleesrestaurant, terwijl het eten van vlees onder druk staat. Je moet het maar durven. Volgens het team is er dan ook niks mis met vlees eten, mits je het niet te vaak eet en voor goed vlees gaat waar respectvol mee om is gegaan. Maven werkt daarom samen met Europese boerderijen die relatief dichtbij liggen. Waar de runderen in de vrije natuur grazen en de juiste voeding krijgen. Ook is de oorsprong van de dieren, wie ze voedde en in welke omstandigheden ze hebben geleefd traceerbaar. Het team selecteert vervolgens de dieren ook zelf.
Het keukenteam zal de nadruk leggen op het ruime assortiment van dry aged-vlees, vlees dat gedurende een bepaalde periode eerst in koelcellen gehangen en gedroogd wordt en daarna op rekken gelegd. Maar ook ambachtelijk vervaardigde producten zullen aan bod komen, samen met verse sla uit de greenery. Een van de huisspecialiteiten wordt het uitgebreide aanbod van verschillende Europese runderrassen.
Win een lunch
Dat klinkt natuurlijk geweldig. En het leuke is dat je er een lunch kunt winnen voor twee personen, op kosten van Maven. Zeg nu zelf: zo'n avond met je lief, moeder, zus, broer of beste vriendin is toch welkom na de afgelopen maanden?
Hoe kan je winnen? Like de facebook pagina van L'Officiel België en laat in de comments van de Facebookpost van dit artikel weten waarom je noble meat craft van Maven zou willen proberen een tag wie jij mee op date neemt. Op vrijdag 26 juni worden de winnaars bekendgemaakt en kan er op een dag naar keuze een lunch worden gepland.
En...als je niet wint, wees dan niet getreurd: Maven is elke dag van de week een topspot op 't Zuid voor mensen die houden van een goed stuk vlees.
Luikstraat 4, 2000 Antwerpen
T: 03. 246. 60. 60
www.maven-antwerp.be
Openingsuren :
Maandag tem vrijdag : 12.00u - 14.00u en 18.00u - 23.00u
Zaterdag : 18.00u - 23.00u
Zondag: 11.30u doorlopend open tot 22.00u
