The Hotel brengt een uitzonderlijke brunch om oudejaarsavond te verlengen
Een van de meest prestigieuze hotels in Brussel, The Hotel, biedt op Nieuwjaar een buitengewone brunch aan. Wat dacht je van een tafeltje?
Om het jaar 2023 in stijl te beginnen, is het kenmerkende hotelrestaurant The Iris - waarvan de façade met de nodige trots de chique Brusselse Waterloolaan siert - de place to be. Conform de traditie biedt het restaurant van The Hotel op 1 januari 2023 namelijk een erg bijzondere brunch aan.
Op het menu? Alleen uitzonderlijke gerechten, aangeboden in buffetvorm. De ideale gelegenheid dus om het koude buffet te ontdekken, bestaande uit zoete lekkernijen die de naam 'brunch' alle eer aandoen, maar ook hartige gerechten als vitello tonato, garnalensalade, rundercarpaccio en de niet te versmaden zeevruchtenbar.
In het restaurant kunnen gasten alle specialiteiten proeven, waaronder holle en platte oesters, bouquetgarnalen, grijze garnalen en wulken. Daarbovenop vind je er ook nog ribeye, tandoori gevogeltebrochettes en zeebrasemfilet met wortels in de Thaïse robatatechniek, terwijl de lasagne, parmentier, bao met langoustines en kreeftenravioli vers uit de oven komen. Ook niet te vergeten zijn de iconische kaasbuffetten - met raclette! - en desserts, waaronder verrines, mousses en Belgische wafels. Dit alles voor € 75 per persoon inclusief een gratis glas champagne. Let wel op, want reserveren is meer dan aanbevolen. Proost, en gelukkig nieuwjaar!
The Hotel
Waterloolaan 38, 1000 Brussel
