Ramadan: 7 restaurants in Brussel om het vasten te breken

Het Marokkaanse restaurant en traiteur Nomade serveert gedurende de hele Ramadan een speciaal menu. Als voorgerecht bestaat het menu uit harira (traditionele soep met oosterse specerijen), dadels, een ei, chebakia (Marokkaanse biscuit in de vorm van een roos), amandelbriouat en twee hartige briouats. Voor het hoofdgerecht kunnen gasten kiezen tussen kip met citroen tajine, lamsvlees met pruimen en merguez couscous, een iconisch gerecht voor een authentieke ervaring. En vergeet de zoete afsluiting niet, met een salade van vers fruit en authentieke huisgemaakte muntthee. Het restaurant, gelegen in het hart van de wijk Fort Jaco in Ukkel, biedt een typische en smaakvolle Marokkaanse keuken in een authentieke setting. De locatie heeft meer dan honderd zitplaatsen en verwelkomt gasten met een volledig zelfgemaakte keuken.

Nomade Restaurant Traiteur Marocain, Waterloosesteenweg 1351, 1180 Ukkel.  Speciaal menu ramadan € 38.

Bezoek het restaurant La Kasbah in het centrum van Brussel. Het Marokkaanse gastronomische etablissement is een ware uitnodiging tot reizen in een oosters decor met 1001 traditionele lantaarns en biedt emblematische gerechten uit de Marokkaanse keuken: mezze, couscous, tajines en grillades, evenals oosterse gebakjes.

Kasbah, Antoine Dansaertstraat 20, 1000 Brussel.

Voor liefhebbers van vlees: Boma, gelegen in de Upsite Tower in Brussel, biedt uitsluitend halal-gerechten, voornamelijk gebaseerd op kwaliteitsvlees en gerijpt vlees. Ter gelegenheid van de Ramadan biedt de locatie op 142 meter hoogte aan alle tafels een speciaal voorgerecht bestaande uit: een Medjoul-dadel, een glas melk, een kom harira, brood, hummus- en auberginetapenade, een half hardgekookt ei en een pastilla van kip met gegrilde amandelen om het vasten te doorbreken. De specialiteit van Boma is vlees, dus iedereen kan genieten van de menukaart terwijl ze heerlijke mocktails nippen in een unieke omgeving.

BOMA Steak House Halal, Akenkaai 70, 1000 Brussel.

De typische smaak van het vakmanschap van Marokkaanse moeders komt terug in elk gerecht van Ayda, een restaurant gelegen aan de Louizalaan in het centrum van Brussel. De inrichting is modern en de smaken traditioneel, alles wat men kan verwachten van een Marokkaans familierestaurant. In deze Ramadanmaand biedt Ayda twee keuzes: het Ramadan-menu met een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze of à la carte. Voor het voorgerecht zijn er opties zoals harira, tonijntortilla's of briouats. Wat betreft het hoofdgerecht kunnen gasten kiezen uit verschillende couscous- en tajinegerechten, en wat betreft het dessert, crème brûlée, fruitsalade en jawhara staan op het menu. Als afsluiting een huisgemaakte muntthee, een programma dat de smaakpapillen zal verrukken met traditionele smaken.

Restaurant Ayda, Louizalaan 412, 1000 Brussel. Ramadan formule € 50 (exclusief drank).