Premium kebab in een high-end interieur eet je bij het nieuwe NINJA in Antwerpen
Kebab een snelle fastfood optie? Niet bij de nieuwe artisanale dönerkebabzaak NINJA in Antwerpen.
Jules Koninckx van restaurant Maven, Ugur Akkus van Extrema Outdoor en de Shrimp Tempura Group hebben op 25 januari 2024 een verrassend nieuw restaurant geopend. De artisanale dönerkebabzaak met de naam NINJA gaat terug naar oorspronkelijke essentie van dönerkebab, met handgesneden vleesspiesen van fijn rundvlees, kalfs- en lamsvlees, gemarineerd in een geheim recept twee dagen op voorhand. Uniek is het gebruik van eikenhout voor het open houtvuur, en de traditionele steenoven voor de Lavash platbroodjes.
Andere bijgerechten zijn onder meer Iskender, een populair gerecht met geroosterd Turks brood, yoghurt, kebabvlees, tomatensaus en roomboter en Ezme, een licht pikante mix van geplette groente. Daarnaast is er traditionele Turkse soep, Shepherd salade, hummus en baba ganoush en als dessert smeuïge Turkse rijstpap verrijkt met geraspte citroenschil voor een verfrissende touch.
Zet je er neer in het unieke en premium interieur met funky details, gecreëerd samen met het Antwerpse branding- en designbureau Ruby Carmen, voor een avond gezellig tafelen. Het restaurant werkt enkel met walk-ins, reserveren is dus niet mogeljik. Ideaal voor wie graag lekker eet en graag last minute beslist.
NINJA
Vlaamsekaai 52, 2000 Antwerpen
ninja-antwerp.be
Maandag en dinsdag gesloten
Woensdag t/m donderdag geopend van 11.30u tot 14.30 en 18.00 tot 22.00 uur
Vrijdag geopend van 11.30 tot 14.30 en 18.00 tot 23.00 uur
Zaterdag geopend van 11.30 tot 23.00 uur
Zondag geopend van 11.30 tot 22.00 uur
