Het nieuwe menu en interieur van Umami in Antwerpen wil je ongetwijfelt (her)ontdekken
Een van de meest geliefde restaurants van Antwerpen, Umami, bestaat alweer tien jaar. Reden voor een feestje! Én een vernieuwe menukaart en geüpdatet interieur (incluis low-dining), zo blijkt.
Eten bij het populaire fusionrestaurant Umami in Antwerpen, een vaste waarde voor iedereen die van de betere Aziatische keuken houdt, is een hele ervaring. En die ervaring weten ze vanaf 17 oktober 2023 naar een nog hoger niveau te tillen. Het interieur is nog eclectischer dan het al was (dankzij Antwerps interieur-styliste Monique Stam) en de kaart is voorzien van nieuwe gerechten van de hand van getalenteerde chefs die Oosterse aroma’s combineren met wereldse invloeden. Maar ook Arabische, Zuid-Amerikaanse en Spaanse invloeden dankzij de vele inspirerende reizen van consultant-chef Jules Koninckx.
What's new? Denk aan een nieuwe sushikaart met sushi, nigiri en sashimi maar ook aan oesters met een marinade van saké en chili, gepresenteerd in een TikTokable speciale houten boot met rook op droogijs. De komende weken introduceert het restaurant steeds andere nieuwe (warme) gerechten. Daarna wordt de dessertkaart aangepakt en naar verluidt vervangen door klassiekers met een Aziatische twist. Oude favorieten zullen dus verdwijnen, maar we weten zeker dat daar nog grotere nieuwe favorieten voor in de plaats komen. En wij kunnen het weten, want we hebben het al voor je voorgeproefd.
Maar alleen al om het aangepaste interieur is het de moeite om (terug) te gaan. Het beste onderdeel volgens ons: het low-dining gedeelte, waarvoor je specifiek kan reserveren. Dat wil zeggen: comfortabele fauteuils met traditionele eettafels. De stoelen zijn zo ontworpen dat zowel rechtop zitten als languit hangen erg gemakkelijk aanvoelt. De ideale setting om een hele avond te blijven hangen met je gezelschap. In de rest van het restaurant staan de tafels en stoelen die we gewoon van ze zijn.
Pak je de trap van het gelijkvloers naar minus één, dan wandel je door een levensgrote jungleinstallatie. Terug een leuke verwijzing naar het gehele interieur, want ze zijn bovendien niet zuinig geweest met luipaardmotief. Maar dat laten we je zelf verder ontdekken.
Op tijd een reservatie maken is de boodschap, want zoals genoemd is het restaurant razendpopulair.
Umami
Luikstraat 6, 2000 Antwerpen
Maandag – Donderdag: 18.00 tot 22.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 18.00 tot 23.00 uur
Zondag brunch: 11.30 tot 15.00 en 17.30 tot 22.00 uur
umami-antwerp.be
