Ga jij vanavond iets drinken in de meest sfeervolle cocktailbar van Antwerpen?
Vrijdagavond, het weekend staat voor de deur, maar waar ga je naartoe voor een cocktail – of twee? Wij stevenen graag af naar Marigold voor klassieke Hollywood vibes, steengoede cocktails en fijne bites.
Of je nu in het gezelschap van vrienden, familie, collega’s of partner bent, bij de in 2022 geopende Marigold zit je goed voor een uitgebreide, stijlvolle avond met aperitief, een licht diner met bites en late night drink. Het grote voordeel - naast de onwijs goede sfeer - is dat je hier niet in grote stoelen onhandig achterover zit, maar aan tafel om goede gesprekken te voeren.
Van de uitgebreide cocktailkaart krijg je spontaan trek in een cocktail, de namen ervan zijn namelijk te gek. Wat dacht je van een lichtzoete Clover Club of een silky smooth United East Indian Milk Punch? De Zhombey is voor de bikkels die van whisky houden.
Zeldzaam in België is vooral de combinatie tussen bar en restaurant die Marigold brengt. Zo staan er enkele Italiaans Amerikaanse comfort food delicatessen op het menu. Denk aan huisgemaakte focaccia, meatballs of een toast puttanesca, geïnspireerd op bekende bars zoals Dante (NYC), Bonhomie (Parijs), Divine (Parijs en Röda Huset (Stockholm).
Eigenaars David Vanheesbeke (33) en Nicolas Oorts (33) hebben al zo’n 10 jaar ervaring in de cocktail eventsector. Met Miraeus voorzien ze cocktail catering op events, workshops en tastings. Toen ze op het leegstaand pand in de schaduw van het Plantin-Moretus Museum op de Antwerpse Vrijdagmarkt botsten, besloten ze er Marigold te openen.
Maar het is Thomas Van Opstal (25), de uitbater, die je vriendelijk zal ontvangen en uiterst professioneel adviseert. Denk aan unieke, signature cocktails, maar ook kwalitatieve wijnen en bier. Want ja, dat kan ook gerust: “We willen een toegankelijke bar zijn voor iedereen die graag iets uitgeeft aan kwalitatieve producten, zonder bekakt te zijn”, zegt Nicolas. “Bij ons word je dus niet scheef bekeken wanneer je geen cocktail, maar gewoon een goeie pint bestelt.”
Vrijdagmarkt 18, 2000 Antwerpen
marigold.bar
