5 briljante mocktails die absoluut het proberen waard zijn
Voor wie wijn of sterk niet altijd hoeft, maar toch een oogstrelend drankje wil, zijn er tegenwoordig heerlijke opties. Zoals deze mocktails: iets kruidig, iets fris of iets pittig. Mét een selectie hapjes om erbij te serveren. Santé! In tegenstelling tot sterke dranken of likeur, heb je slechts één fles nodig om een virgin gin tonic of een virgin mojito te shaken. Het Belgische merk Nudo is namelijk een non-alcoholische gin die zich gemakkelijk laat combineren met tal van ingrediënten en smaken, en dus perfect een traditionele likeur vervangt in je drankje. Om bodemloos te genieten...
Nudo Garden
Dit heb je nodig:
50ml alcoholvrije gin Nudo
25ml citroensap
25 ml tijmsiroop
Ijs
Een half glas tonic
Zo maak je het:
Shake de gin, citroensap en tijmsiroop. Serveer over het ijs. Schenk de tonic erbij.
Serveren met...
Frisse, zomerse tomatensalade met geitenkaas, notenmengeling en honingmosterddressing.
Nudojito
Dit heb je nodig:
Een halve limoen in blokjes gesneden
15 verse muntblaadjes
Geplet ijs
60 ml alcholvrije gin Nudo
Half glas soda
Zo maak je het:
Doe de blokjes limoen en 10 verse muntblaadjes in het glas. Voeg het geplette ijs toe. Schenk de gin erover, daarna de soda. Top af met de 5 overgebleven blaadjes munt.
Serveren met...
Ceviche van zalm en avocado.
Nudo Ginger
Dit heb je nodig:
2-3 verse gemberblokjes
30ml alcoholvrije gin Nudo
15ml limoensap
15ml siroop
De schil van de limoen
Een halve glas Ginger Ale
Verse gember of munt
Zo maak je het:
Shake de 2-3 verse gemberblokjes met de gin, het limoensap, de siroop en een stukje limoenschil. Giet daarna over de ijsblokjes. Schenk de Ginger Ale erover en top af met de gember of munt.
Sereveren met...
Een rundscarpaccio met tartaar van noten afgewerkt met pistache noten, rucola salade, olijfolie en wat grof zeezout.
Nudo Bramble
Dit heb je nodig:
50ml alcoholvrije gin Nudo
30ml citroensap
25ml blauwebessensiroop
4 bramen
Ijs
Zo maak je het:
Shake de gin, het citroensap, de siroop en de bramen. Giet over het ijs. Garneer met de 3 overgebleven bramen.
Serveren met...
Gegratineerde oesters met champagne.
Nudopalooza
Dit heb je nodig:
50ml alcoholvrije gin Nudo
30ml ananassap
15ml limoensap
30ml honing
Een lepel grenadine
2 ananasbladeren
Zo maak je het:
Shake de gin, het ananassap, de limoensap en de honing. Schenk in een glas en voeg er een lepel grenadine aan toe. Garneer met de ananasbladeren.
Serveren met...
Gestoomde dim sum met kip, rund of scampi.