Villa Fiore : bouffée d’Italie au cœur de La Hulpe
Avec ce nouveau joyau, Squadra Cocina nous rappelle que l’Italie n’est jamais aussi loin qu’on le croit. À la clé ? Une invitation irrésistible à savourer la vie, une bouchée à la fois.
À La Hulpe, à quelques kilomètres de Bruxelles, le groupe Squadra Cocina déploie une nouvelle ode à l’art de vivre italien : Villa Fiore. Niché dans une ancienne maison de bouche métamorphosée, ce restaurant promet une escapade méditerranéenne inédite, alliant authenticité et sophistication.
Un lieu qui invite à la dolce vita
Dès l’entrée, le charme opère. Villa Fiore s’ouvre sur un bar chaleureux où déguster un Negroni impeccablement dosé, accompagné ou non d’antipasti gourmands. En été, la terrasse ensoleillée et la pergola fleurie offrent un cadre enchanteur pour savourer un moment hors du temps. Inspiré des jardins italiens, l’espace extérieur est rythmé par le murmure apaisant d’une fontaine et l’atmosphère vibrante évoquant la côte Amalfitaine.
Une cuisine signée Chiara Cucinotta
À la tête des fourneaux, la cheffe Chiara Cucinotta incarne avec passion la gastronomie italienne. La carte met en lumière une sélection exquise de pasta fresca, de pizzas napolitaines et d’antipasti, sublimés par des produits saisonniers directement importés d’Italie. Chaque plat, concocté avec minutie, reflète l’authenticité et le savoir-faire de la Péninsule. Pour couronner l’expérience, les cocktails signatures d’Eleonora Giordano ajoutent une touche de sophistication et de créativité.
Une aventure culinaire en continu
Depuis sa fondation en 2016, Squadra Cocina s’est distingué par sa capacité à capturer l’essence de l’Italie dans ses établissements, tels que le Bistro Nazionale ou encore Gabriella, son service traiteur. Avec Villa Fiore, le groupe pousse encore plus loin son engagement envers l’excellence. Inauguré après deux ans de rénovations, ce nouvel écrin gastronomique évoluera au fil des saisons, reflétant les envies de la cheffe et les arrivages frais.
Une adresse incontournable
Ouvert depuis le 8 janvier 2025, Villa Fiore s’annonce déjà comme le rendez-vous des épicuriens en quête de saveurs authentiques et d’une ambiance chaleureuse. Que ce soit pour un déjeuner convivial ou un dîner romantique, ce havre de paix transforme chaque repas en un véritable voyage sensoriel.
Rue Pierre Broodcoorens 41, 1310 La Hulpe
www.squadracocina.com/villa-fiore
