Comment réussir une crêpe beurre-sucre aussi bonne qu’au Breizh Café ?
La crêpe au sucre roux et au beurre du Breizh Café
Ingrédients pour 4 crêpes :
36cl de pâte à crêpes
40g de beurre demi-sel Bordier
40g de sucre roux
Préparation :
Étalez la pâte à crêpes sur la crêpière bien chaude (ou la poêle).
Au pinceau, badigeonnez la crêpe de beurre fondu.
Quand la crêpe est cuite, pliez-la en éventail et déposez-la sur une assiette.
Au pinceau, badigeonnez à nouveau la crêpe de beurre fondu et saupoudrez de sucre roux !
Renouvelez l’expérience pour les trois autres crêpes.
Conseil : ajouter un morceau de beurre sur la crêpe juste avant de servir et tentez l’expérience avec le beurre à la framboise de la Maison Bordier.