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On a trouvé où déguster le meilleur tartare de bœuf de Bruxelles

Le célèbre Bar A de l’Hôtel Amigo accueille depuis le 1er octobre 2021 un "Bar A Tartare", piloté par la célèbre boucherie belge Dierendonck, fournisseur officiel de l’institution belge, à un jet de pierre de la Grand Place de Bruxelles.
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On n’arrête pas de le dire : quitte à manger de la viande, mangeons-en moins, mais mieux, en privilégiant des boucheries responsables... à l'instar de Dierendonck, dont les ateliers de Nieuwpoort, Bruxelles, Uccle et Courtrai font sa réputation dans toute la Belgique. Aujourd’hui, la célèbre enseigne, fournisseur de longue date de l’Hôtel Amigo, modernise son partenariat en lançant le "Bar A Tartare" dans l’iconique Bar A de l’institution à deux pas de la Grand Place de Bruxelles. L’occasion de déguster le meilleur tartare de la capitale cette saison, voire même du pays.

Au menu ? Un tartare coupé au couteau et mis à l’honneur à travers trois plats imaginés par le restaurant étoilé Carcasse, piloté par nulle autre que la boucherie Dierendonck. Du classique tartare de bœuf au tartare de veau, le Bar A Tartare de l’Hôtel Amigo offre la possibilité de déguster les plats authentiques et les recettes originales inventés par Hendrick Dierendonck.

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© Chris Lee

Et ce n’est pas tout. Symbolisant la rencontre au sommet des institutions belges les plus réputées en matières d’hospitalité et de restauration, les frites du Bar A Tartare sont signées de La Maison De Corte, tandis que les croquettes de crevettes viennent de La Maison Fernand Obb, lauréate du concours de "la meilleure croquette de Bruxelles" en 2019.

De quoi s’offrir une escapade gourmande typiquement belge de haute qualité, dans un lieu hautement symbolique de la capitale.

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© Chris Lee

Le Bar A Tartare de l’Hôtel Amigo, Rue de l’Amigo, 1000 Bruxelles, ouvert tous les jours de 15h à 23h. Pour plus de confort et de flexibilité, un parking et un service de voiturier sont disponibles gratuitement pour les clients du Bar A. Réservations : bar.amigo@roccofortehotels.com ou +32 2 547 4747.

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