Les 8 plus belles caves de Champagne-Ardenne à visiter
Ce type d’activité est souvent proposé par la maison de Champagne afin de satisfaire la curiosité de leurs fidèles clients. Que ce soit à Reims ou Épernay ou dans une autre ville de Champagne, venez découvrir avec nous les 8 plus belles visites de caves de Reims.
1 - La maison Mercier
Reconnue comme étant l’une des plus célèbres maisons de Champagne dans le monde, la maison Mercier possède aussi l’une des plus belles caves. Fondée par Eugène Mercier en XIXe siècle, la maison Mercier connaît son apogée sous le règne de Napoléon III en pleine effervescence économique.
La cave de la maison Mercier est construite à partir de 1871 jusqu’à 1877 pour finir les 18 km de tunnels souterrains. Eugène Mercier comptait sur son talent de communicateur pour toujours impressionner ses fans. À part sa cave d’une taille impressionnante, il a aussi fait construire une foudre géante.
La cave se trouve juste à 30 m des vignes. Pour la visiter, vous devez embarquer à bord d’un train afin de vivre une expérience multisensorielle unique. La cave ne se trouve qu’à une heure et demie de Paris et elle est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Par ailleurs, la visite est disponible en 11 langues.
2 - La maison Mumm
La maison Mumm ou G.H.Mumm se situe à Reims. Elle existe depuis 1827 pour avoir servi les cours royales, les plus grandes tables de France et votre collection personnelle. Avec sa devise “ Seulement le meilleur “ cette maison s’engage à créer des vins d’exception à partir du meilleur du terroir champenois.
Les Champagnes Mumm sont surtout connus pour leur structure, leur complexité, leur fraîcheur et la richesse fruitée du cépage Pinot noirs. Parmi les plus connus de sa collection, on retrouve les champagnes bruts, les champagnes rosés, les champagnes millésimés et les magnums de Champagnes.
Les vignes sont plantées sur près de 218 hectares au cœur du terroir champenois. L’excellence ne s’obtient pas seulement aux champs de vignes, mais aussi dans les caves et pendant les phases de transformations que seule la maison connaît les secrets.
Des visites de caves sont proposées dans un endroit d’exception avec des guides. Une visite dure en moyenne 1h30 et s’effectue à pied.
3 - La maison Taittinger
La maison Taittinger n’est plus à présenter pour les amateurs de Champagne. Il s’agit d’un grand nom dans le domaine. La famille Taittinger est à la tête de la Maison depuis près d’un siècle maintenant et cela ne risque pas de changer. Avec un style imposant comme signature, la maison produit des champagnes d’exceptions que vous pouvez trouver facilement dans les meilleurs restaurants du monde.
Dans un esprit de famille, cette maison conserve à la fois son savoir-faire depuis des années et sa forte créativité dans l’élaboration des produits. La visite des caves existe en deux formats. Tout d’abord, vous pouvez vous rendre dans les caves à Reims pour vivre des expériences uniques accompagnées d’une dégustation sur mesure.
Mais, il est aussi possible de visiter la cave virtuellement pour connaître 2000 ans d’histoire racontés en un voyage.
4 - La Veuve Clicquot
La fondation de la maison Clicquot remonte en 1772, mais ce n’est qu'en 1805 que Madame Clicquot reprend les affaires de la maison. Aujourd’hui, la maison possède l’un des importants vignobles champenois avec 390 Ha répartis dans 12 des 17 grands crus et 20 des 44 premiers crus de Champagne. La maison est maintenant caractérisée par des champagnes d’exceptions avec des collections uniques et des innovations dans le milieu.
La maison vous propose 6 offres de visites : Veuve Clicquot à la couleur solaire, à la découverte des bulles, à la découverte de vintage, automatiquement vôtre, de la terre au verre et Pique-nique à Verzy. Chaque visite a sa particularité et son thème. Chacune des visites comprend une dégustation.
Certaines comprennent des visites de caves, d’autres des restaurations et une visite comprennent même une visite des vignobles. Vous pouvez facilement réserver votre place via le site.
5 - Maison Lanson
La maison Lanson, c’est 260 ans d’histoire. Fondée en 1760, elle fait partie des plus anciennes Maisons de Champagne. La Maison s’engage à faire déguster son Champagne dans plus de 80 pays dans le monde pour en être un Champagne international.
La maison est le fournisseur attitré de la Cour Royale d'Angleterre depuis 120 ans. Le savoir-faire de la maison réside dans la sélection des raisins de grande qualité sur le terroir champenois, des outils industriels haute couture, des hommes passionnés, un style authentique et des caves remplis de merveilles.
Les visites, en nombre de 4, se font à Reims. On retrouve la visite “de la vigne à la flûte, l’expérience “Prestige”, l’expérience “Réserve” et l’expérience “Découverte”.
6 - Moët & Chandon
Les domaines de Jean-Rémy Moët existent depuis 1746 à Épernay. Napoléon et ses troupes lui-même aurait inventé la tradition de sabrer des bouteilles de Champagne Moët. Aujourd’hui, la Maison Moët et Chandon se fait connaître dans le monde entier à travers des bouteilles d’exceptions réalisées au cœur d’une installation où s’allient nouvelles technologies et traditions. Pour les visites de caves, vous serez gâté, car vous vivrez des expériences uniques dans le monde.
Situées sous 10 à 30 mètres du sol calcaire, les caves Moët et Chandon sont les plus vastes de la région de Champagne avec 28 km de galerie dans une température de 10 à 12°C. Il existe trois types de visites ( Instant impérial, l’iconique et expérience Ice) qui se terminent toujours par une dégustation.
7 - La maison Ruinart
Tout simplement la plus ancienne maison de Champagne de toutes. La maison Ruinart est fondée en 1729 et classée site historique dès 1931. Les champagnes Ruinart sont connus partout dans le monde pour devenir de vrais classiques. Ils sont fabriqués dans les caves historiques des Crayères. Pour rappel, les crayères sont des anciennes carrières de craie blanche creusées dans le sous-sol calcaire à près de 40 m de profondeur.
Au nombre d’une vingtaine, les crayères de la maison Ruinart offrent les conditions optimales pour le vieillissement de ses champagnes. En réservant, vous avez la possibilité de visiter ce site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et découvrir les secrets et l’histoire de la maison Ruinart.
8 - Vranken Pommery
La maison Vranken Pommery a consacré ses 40 ans d'existence à la création et l’élaboration de Champagne d’exception. Issus de vignobles du terroir champenois, les Champagnes de la maison remplissent les caves et les grandes tables d’Europe et du monde. Les caves de la maison ne se trouvent qu’à quelques pas de la cathédrale de Reims. Elles sont formées par 120 crayères reliées par 18 km de galeries souterraines. La maison est surtout connue pour allier l’art du Champagne et l’art contemporain qu’il est souvent facile de rencontrer des fresques murales décoratives même dans les caves. La maison vous propose deux autres lieux à visiter à part le domaine Pommery. Il s’agit de la célèbre Ville Demoiselle et le Domaine royal de Jarras.