Entièrement repensée, la plage du palace mythique laisse place à un beach club intimiste et convivial au charme rétro.

Un avant-go&ucirc;t du nouveau visage du Carlton&nbsp;

Vacances en Europe obligent, la French Riviera est plus que jamais prise d&#39;assaut&nbsp;et figure en t&ecirc;te&nbsp;des destinations phares de cet &eacute;t&eacute; pas&nbsp;comme les autres. Priv&eacute;(e) de festival pour cause d&#39;&eacute;pid&eacute;mie plan&eacute;taire, on s&#39;offre une s&eacute;ance de rattrapage&nbsp;dans la cit&eacute; cannoise.&nbsp;Cap sur le Carlton Beach Club, nouvel &eacute;picentre de la mythique Croisette. Une premi&egrave;re &eacute;tape r&eacute;ussie dans l&#39;avanc&eacute;e du Carlton nouveau, enti&egrave;rement transform&eacute; par d&#39;ambitieux&nbsp;travaux d&#39;embellissement et de r&eacute;novation qui devraient s&#39;achever d&#39;ici&nbsp;2023. Lieu de p&egrave;lerinage pour tous les amoureux&nbsp;du 7&egrave;me art et terrain de jeux privil&eacute;gi&eacute; des stars de cin&eacute;ma d&#39;hier et d&#39;aujourd&#39;hui, la plage du Carlton &eacute;crit cet &eacute;t&eacute; un nouveau chapitre de son histoire.

Pens&eacute; par l&#39;architecte d&#39;int&eacute;rieur Tristan Auer, le lieu intrins&egrave;quement li&eacute; &agrave; la l&eacute;gende cannoise a su garder le meilleur d&#39;hier et d&#39;aujourd&#39;hui, m&ecirc;lant harmonieusement son nouveau&nbsp;design minimaliste &agrave; des touches de d&eacute;co vintage. Organis&eacute; en trois zones distinctes mais n&eacute;anmoins compl&eacute;mentaires - le grand bar central, le restaurant et l&#39;espace r&eacute;serv&eacute; aux&nbsp;transats - le Carlton Beach Club rel&egrave;ve avec succ&egrave;s le d&eacute;fi le plus p&eacute;rilleux de cette ann&eacute;e 2020 cataclysmique, celui de r&eacute;-insuffler de la l&eacute;g&egrave;ret&eacute;.

&nbsp;

On y commande quoi ?&nbsp;

Les succulents cocktails concoct&eacute;s par le chef Barman Benjamin Giraud, antidotes parfaits aux mercure qui grimpe.&nbsp;Mentions sp&eacute;ciales au Melon Spritz et &agrave; la Carlton Sangria, d&eacute;lices fruit&eacute;s bienvenus en p&eacute;riode de&nbsp;grosses chaleurs.&nbsp;Place ensuite aux plats&nbsp;de la cheffe-maison Alexandra Delamare, escapades gastronomiques entre terre, mer et verger.&nbsp;On se r&eacute;gale de son carpaccio de loup de mer &agrave; l&#39;huile de Vanille et&nbsp;citron vert&nbsp;mangue et avocat, et de son ceviche de dorade au pamplemousse rose et mais souffl&eacute;; de sa salade Belle Ot&eacute;ro au homard bleu et asperges vertes, mais aussi de son tartare de b&oelig;uf au couteau couronn&eacute; de caviar et de fenouil cru et de son filet de turbot croustill&eacute; &agrave; l&#39;orange, houmous et pois chiches caramel qui ravira les adeptes du sucr&eacute;-sal&eacute;.

Avis aux amateurs&nbsp;incorrigibles de street food&nbsp;: Homer Lobster prend ses quartiers tout l&#39;&eacute;t&eacute; sur la plage, et propose une s&eacute;l&eacute;ction de ses meilleurs lobsters rolls, disponibles au menu du Beach Club. Classique, Connecticut ou &eacute;dition Carlton Signature : on peine &agrave; faire son choix dans le trio de d&eacute;licieuses brioches beurr&eacute;es&nbsp;propos&eacute;es par&nbsp;l&#39;enseigne incontournable de&nbsp;Mo&iuml;se Sfez, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

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Carlton Beach Club, 58 boulevard de la Croisette ,06400 Cannes 
<a href="http://www.carltoncannes-thebeachclub.com" target="_blank">www.carltoncannes-thebeachclub.com</a>

Le Carlton de Cannes dévoile son nouveau Beach Club

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