On a trouvé l'hôtel bien-être parfait pour une escapade à la mer du Nord cet hiver
La côte sauvage de la mer du Nord s'avère être l'environnement parfait pour passer des vacances en cette période de pandémie. Comme les frontières des Pays-Bas sont à nouveau ouvertes, direction la pittoresque station balnéaire de Cadzand, située à seulement 5 km de Knokke.
On se trouve juste de l'autre côté de la frontière belge, et pourtant, l'ambiance est si différente. Loin des immeubles et des blocs d'appartements, des bars de plage et des digues bondées, il s'agit ici d'une véritable oasis de paix et de tranquillité. Le magnifique hôtel De Blanke Top, avec ses majestueux toits voûtés blancs, s'élève gracieusement au-dessus des dunes, car il se trouve en plein sur la vaste plage de sable. Réelle icône, cet hôtel a ouvert ses portes dans les années 1960. Soixante ans plus tard, l'hôtel est toujours aux mains de la famille d'origine, même si c'est la troisième génération qui est maintenant aux commandes. Les sœurs Kimm et Anne-Laure de Milliano ont récemment décidé de rénover l'hôtel, en accordant plus d'attention à l'expérience totale sans perdre son charme et son service raffiné. Le résultat est impressionnant.
"Nous avons travaillé avec beaucoup de soin sur cette rénovation. Surtout, nous ne voulions pas mettre en péril la bonne réputation de notre hôtel, connu pour ses services hôteliers raffinés. Pour l'hôtel De Blanke Top rénové, l'expérience totale et les moments de détente et d'attention pendant le séjour ont été augmentés. Les hôtes peuvent également choisir l'espace et la vue qui leur conviennent, car les chambres ont une taille comprise entre 35 et 78 m2 et offrent une vue sur la mer ou sur le paysage des polders zélandais... aussi loin que vous pouvez voir", déclare Kimm de Milliano.
Parfait pour un court séjour ou un séjour d'été, à deux ou en famille. Evidemment, toutes les précautions nécessaires sont prises pour assurer un confort sûr. Prêt pour une visite guidée ?
L'hôtel dispose de 93 chambres et suites luxueuses, réparties en différents thèmes tels que la famille et le bien-être. Les salles de bains sont spacieuses et modernes, avec tout le confort qu'elles méritent. Le petit plus : les produits pour le bain sont de la Maison Margiela TM. Quant à la vue, elle est juste époustouflante : le balcon offre une vue imprenable sur la plaine de sable blanc, la mer du Nord gris-bleu et l'herbe verte des dunes. La combinaison de couleurs parfaite pour se détendre.
Mais il serait dommage de passer la totalité de votre séjour dans une chambre, car à l'extérieur, vous trouverez 1 400 m2 de détente dans l'hôtel. Parmi les points forts, une salle de sport ultramoderne, un spa et un centre de bien-être, dont la grande piscine donne sur la mer, une immense terrasse ensoleillée, le restaurant gastronomique Le Sommet et le bar et la brasserie Henriette. Récemment, l'hôtel De Blanke Top a également ajouté une nouvelle maison du vin, ainsi et qu'un club pour enfants.
Pourquoi ne pas commencer la journée dans le restaurant de petit-déjeuner Dunes ? Avec une vue imprenable sur la mer, on y trouve un vaste buffet comprenant beaucoup de produits locaux et frais.
Pour dîner avec style, nul besoin de quitter les lieux. L'hôtel apprécie la bonne cuisine dans un cadre chaleureux et invite ses clients dans son restaurant gastronomique Le Sommet. Le chef Martin Philipse sert des plats raffinés et originaux, selon la cuisine française traditionnelle et moderne, mais avec un flair international. Au menu ? Le foie de canard cuit à la vapeur et frit de la Maison Mitteleaut avec brioche et portobello, ou la sole de la mer du Nord et ses coques avec des préparations de carotte et de frigola. Le sommelier Patrick Corijn recommande un vin savoureux de The Wine House avec une sélection de vins provenant des plus beaux vignobles du monde.
Et enfin, pour goûter aux secrets de cuisine de la famille Milliano, réservez une table à la Brasserie Henriette. Les plats rendent hommage à la cuisine familiale de la grand-mère, Henriette de Milliano, avec des spécialités telles que la sole et les croquettes de crevettes faites maison.
Entre le petit déjeuner, une marche rapide sur la plage et un délicieux dîner, il est impératif de prendre le temps de profiter du bien-être, le point culminant absolu du séjour proposé, par l'expérience unique qu'on trouve dans le spa de l'hôtel De Blanke Top. Pas moins de 1 400 m2 d'espace, construit dans un design élégant et stylé avec des matériaux naturels, et pourtant un sentiment "cocooning" envahit les clients en un instant. Depuis les saunas et la piscine intérieure, il est possible de regarder au loin la plage et la mer à travers les immenses baies vitrées. Le spa, les installations de bien-être et de sport, dont les saunas et hammams aromatisés, le sauna infrarouge, le biosauna, le sauna finlandais et le sauna familial (tous avec vue mer) promettent des moments de relaxation ultime tout l'après-midi. Une belle piscine intérieure de 15 mètres de long et une piscine pour enfants sont également mises à disposition, avec vue sur la mer, mais malheureusement fermées en raison des règles de sécurité actuelles (ainsi que le hammam). Consultez le site web pour connaître les dernières mises à jour.
Au cours d'un après-midi de bien-être, il ne faut bien sûr pas manquer un traitement. Soins de beauté, massages du visage et du corps, ainsi que soins des mains et des pieds sont proposés au spa de cet hôtel, tous avec des produits de la marque Sothys. Et après votre soin ? Rendez-vous dans la salle de détente ou sur la terrasse ensoleillée pour une tisane et des fruits frais.
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Informations pratiques
Parmi les autres services que propose l'hôtel : un espace pour les enfants, un parking ainsi que des services de conciergerie , fournissant aux clients de l'hôtel toutes les informations sur les activités à proximité, telles que les promenades à pied et à vélo, les loisirs de plage ou l'exploration de la réserve naturelle du 't Zwin (10 000 hectares). Les villes de Bruges et Knokke, qui sont également à deux pas de Cadzand, méritent une visite.
À partir de 180 euros, vous réservez une chambre double, petit déjeuner compris (les enfants de moins de 2 ans sont accueillis gratuitement). Le dimanche et le lundi, des arrangements sont proposés tels que le Culinary Break, Relax Break, Relax Romantic Moments et le Wine & Dine.
Le Sommet est ouvert tous les jours de 18h à 21h et propose un menu de chef 4 plats à partir de 64 € avec un forfait vin à partir de 27 €.
La brasserie et le bar sont ouverts du lundi au jeudi de 11h à 23h. Vendredi et samedi de 11h à minuit. La cuisine est ouverte tous les jours de 12h à 15h.
Au restaurant de petit-déjeuner Dunes, vous pouvez profiter d'un buffet complet et varié tous les matins de 8h à 10h30 pour 29 € par personne. Le petit déjeuner est inclus lors de la réservation directe d'une chambre.
