Yalo Boutique Hotel: het ideale adres voor een Belgische staycation
Geniet van een Manhattan vibe in Yalo, een verblijf met een unieke kosmopolitische sfeer in hartje Gent.
Met een sobere en chique buitenkant, eenvoudig gekleed met hun karakteristieke Y, wandelen we de deuren over van het Yalo-boetiekhotel binnen om een resoluut gezellige en stedelijke sfeer te ontdekken. Het Gentse hotel laat je vervoeren naar de bruisende straten van NYC, direct geïnspireerd door de stad die nooit slaapt. Het hotel ligt op slechts enkele minuten van het historische centrum en biedt 92 kamers, een restaurant en cocktail- en wijnbar, verschillende vergaderzalen plus een rooftop.
Ontworpen met opmerkelijk veel aandacht voor detail, zijn de kamers onderverdeeld in twee hoofdcategorieën, ‘uptown’ en ‘downtown’. De ene is soberder en eleganter, de andere biedt een originele en trendy twist, beide van uitzonderlijk comfort. Een platenspeler, accenten van vitaminekleur en metrotegel in de badkamer, de decoratie is vintage en chique tegelijk.
Via de lift naar de 'cocktail heaven' op de zesde verdieping van het gebouw, geniet je van een rooftop bar die comfortabel gelegen is. Met een adembenemend uitzicht over de stad en heerlijke gecrafte drankjes beloven de avonden op het dak van het hotel onvergetelijk te worden. Beneden in het hotel, onder een glazen statement koepel, bevindt zich de bar en restaurant van het hotel. it is ook meteen het hoogtepunt van Yalo, een koepel badend in daglicht maar ook magisch in de avonduren. Het gevarieerde menu biedt zowel bar bites als sharing plates, waarbij culinaire klassiekers opnieuw worden bekeken met een originele touch die 7 dagen per week voorgesteld wordt door chef-kok Jasper Maatman. De gerechten zijn zo lokaal mogelijk, maar laten ons toch naar de 4 uithoeken van de aarde reizen. De ingetogen sfeer van het restaurant 's avonds wordt nog gezellig bij zonsopgang. Dan biedt het ontbijt in de vorm van een rijk buffet een nieuwe dimensie aan Yalo.
Yalo is de Genste uitdrukking voor verbazing en dat is wat het boetiekhotel zijn gasten wil laten ervaren. In de vorm van een overnachting, etentje of leuke avond op de rooftop, het is het gevoel van Yalo wat mensen meesleurt in hun mooie verhaal.
