Gigi: het meest trendy restaurant in Val d'Isère
Dit nieuwe adres, met zijn retro-esthetiek, is een must als je er ooit aan denkt je ski's in Val d'Isère neer te zetten, want het skioord wordt elk jaar begeerlijker.
In dit grote gebouw van hout en steen met eindeloze erkers speelt architect Hugo Toro met de codes van de jaren zeventig, terwijl hij er toch voor zorgt een warme geest te behouden, geholpen door de materialen - bedrukt tapijt, houtsnijwerk en afgeschuind glas - terwijl de zuiderse citroenen de reis hebben gemaakt op de houten bas-reliëfs, als knipoog naar Gigi's roots. Een beetje Italiaanse zonneschijn in deze alpine witheid.
Op het menu staan de klassiekers van het huis, arancini met truffels, carpaccio van zeebaars en vitello tonnato, maar ook gerechten die meer aan de situatie zijn aangepast, zoals een tartiflette met pancetta, een mont d'or, en troostrijke desserts. Buiten is het heerlijk toeven in de zon na een ochtendje skiën, aan tafels met uitzicht op de bergen, terwijl 's avonds de live muziek de tent overneemt. Verzet is zinloos, iedereen zal opstaan om te dansen.
Le Refuge de Solaise, Chemin de la Vanoise, 73150 Val-d'Isère
contact@gigi-valdisere.co
+33 (0)4 58 83 00 91
