110 jaar Steigenberg Wiltcher: het iconische hotel in Brussel
Afgelopen maand blies het iconische 5 sterren hotel Steigenberger Wiltcher 110 kaarsjes uit. Op een intieme avond in het Brusselse pand blikte het hotel terug op deze grote verjaardag.
Na de namen Conrad en Carlton noemt het hotel anno 2023 heel simpel ‘Wiltcher’s’, en dit zonder het erfgoed van het luxehotel uit het oog te verliezen. Het is immers nog niet zo lang geleden dat er gezegd werd dat het hotel op de Brusselse Champs Elysées vertoefde, met andere woorden, dé place to be. Het pand huist in het Capitool van Europa, maar tegelijk ook in een groot historische hoofdstad met een rijke cultuur en talloze verhalen. De tijdloze elegantie die voor het Wiltcher’s hotel begon in 1913 rijkt zelfs nog een beetje verder terug naar 1865. Hoewel het hotel nog maar 110 jaar in Brussel vertoefd, staat het frontale kleine bijgebouw er al veel langer.
La Canne en Ville
Het kleine bijgebouw, dat er in feite eerst was en nu een sterrenrestaurant is, dateert terug vanuit de late 19e eeuw. Het beschermde pand was ooit een town mansion met een typische, en nog steeds goed bewaarde, rijke architectuur. Onder de naam La Canne en Ville baadt vandaag de dag chef Kevin Le Jeune de parel van het Wiltcher’s uit, hun sterrenrestaurant. Nog steeds ‘apart’ maar toch samen. Het restaurant is immers via twee ingangen toegankelijk, intern en extern van het hotel.
Een nieuwe wind
Na 110 jaar wil het Wiltcher’s verandering brengen. Toch kiezen ze ervoor deze te maken vasthoudende aan hun luxueuze en prestigieuze waarden. Met een nieuw team beslist het hotel om meer events en gelegenheden te vieren. Hun intieme diner ter ere van hun verjaardag was hier het startschot van. In Juni zetten zij dit verder met een Candle-Lit concert in hun binnenkoer, gevolgd door een modeshow in September. Ook hun zomer en winterterras zal met de seizoenen meegaan. Samen met Taittinger Champagne hoopt het hotel zo meer te zijn dan enkel een hotel. Het Wiltcher’s wil zijn ligging opnieuw aanwakkeren. Brussel, dé hoofdstad van Europa, Het Wiltcher’s, het toevluchtsoord in die hoofdstad.
