Il Pranzo della Domenica a tavola: brunchen zoals in Italië in Brussel
De zondagse brunch is heilig in Italië. En in Brussel is er een etablissement dat de traditie in ere herstelt, genaamd 'Il Pranzo della Domenica a tavola'.
De brunch, een samentrekking van de Engelse woorden 'breakfast' en 'lunch', is voor sommigen een traditie geworden op zondag. En in Italië hebben de plaatselijke bewoners hun eigen versie, waarbij ze het beste van de specialiteiten uit de kofferbak opnieuw uitvinden. Ga voor een voorproefje daarvan naar Ristorante BoCConi, het kloppende hart van Hotel Amigo in Brussel. Elke zondag biedt het etablissement, dat schittert door zijn warme sfeer, heldere kleuren en permanente tentoonstelling gewijd aan Boghossian, 'Il Pranzo della Domenica a tavola', een unieke ervaring die geraffineerder en gezelliger is dan een klassieke brunch.
Een echte terugkeer naar de Italiaanse culinaire traditie, georkestreerd door chef Fulvio Pierangelini, dit moment van delen biedt een farandole van smakelijke en gevarieerde gerechten, voorgerechten, primi piatti, secondi piatti en desserts. Op het menu? Verse, seizoensgebonden en zorgvuldig geselecteerde producten. De ervaring begint met een glas Trento Doc Ferrari als aperitief of vers vruchtensap. De vele voorgerechten worden aan tafel in brunchstijl geserveerd en worden gevolgd door een keuze uit verschillende fijne gerechten. Favorieten zijn de risotto van de chef, zalm met zoutkorst, vis van de dag, aardappelpuree en gestoomde bonen. Als klap op de vuurpijl worden ook de desserts aan tafel geserveerd, waaronder de daggebakjes van het beroemde Ducobu huis, seizoensfruit en huisgemaakte gelato.
Het beste? De directe toegang tot het restaurant vanaf de top van de stad, evenals de parkeerservice en de parkeergelegenheid die aan alle bezoekers van de BoCConi wordt aangeboden. Reizen in Italië was nog nooit zo eenvoudig!
Il Pranzo della Domenica a Tavola in restaurant BoCConi, elke zondag van 12.30 tot 15.00 uur, prijs € 69 voor volwassenen, € 34 voor kinderen, Amigostraat 1, 1000 Brussel.
