Les poke bowls de l’été font leur retour chez Sushi Shop !

Surfant sur les recettes les plus populaires, ou misant sur de l’inédit pour les végétariens… les nouveaux poke bowls de Sushi Shop promettent de régaler les amateurs tout l’été. Tandis que la saison estivale s’installe en Belgique, l’enseigne qu’on ne présente plus relance son fameux plat hawaïen, qui se situe à la croisée des chemins entre le shirashi japonais - un bol dans lequel on trouve du riz, du poisson cru et de l'avocat - et le ceviche péruvien - du poisson cru et mariné dans une sauce à base de citron vert.

Pour l’été 2022, Sushi Shop mise ainsi sur trois nouvelles recette aussi addictives que délicieuses : le Tropical daurade, un poke daurade-ananas, sous le signe des Tropiques et la promesse d’un voyage gustatif frais et gourmand à la fois, le Thaï tuna, un poke au thon mariné au citron vert et gingembre qui avait fait l’unanimité́, aller simple pour l’Asie à la découverte et de ses saveurs, et enfin le Greek summer, le premier poke 100% Vegan, association parfaite de l’été, entre la fraicheur de la pastèque et l’onctuosité d’un faux-mage vegan grec pas comme les autres… Une alternative qui fera sans aucun doute le plaisir des végétariens et de tous les autres.

Ingrédients pour 2 poke bowls :

Riz à sushi :

200g de riz japonais
200ml d'eau
25ml de vinaigre de riz
1 c.à.s. de sucre
Une pincée de sel

Toppings :

50g d'edamame
50g de carotte
100g de chou blanc
1 avocat
1 citron vert
100g de Faux-mage vegan Violife
½ épis de mais
½ mangue
½ concombre
½ grenade
Des graines de sésame
De la sauce soja

Astuces :

Variez les toppings à votre convenance et selon vos envies !
Grammage environ 30g de Faux-mage vegan Violife (pour une salade).
Ne se congèle pas.
Découpez en petits carrés et ajouter directement dans la salade.
Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet grillé (existe en version vegan) pour une salade complète.