Lassé des grands hôtels du bord de mer pleins de touristes ? Cachez-vous donc au Drisco, à Tel Aviv, tant qu'il est encore confidentiel.

Entre le quartier de Neve Tzedek, - l&rsquo;&eacute;quivalent du Marais &agrave; Paris - et l&rsquo;ancienne ville de Jaffa, on trouve un quartier de Tel Aviv plut&ocirc;t m&eacute;connu, comme pouvait l&rsquo;&ecirc;tre Pigalle avant de deveir cool&nbsp;: l&rsquo;American-German Colony. C&rsquo;est pr&eacute;cis&eacute;ment ici que Le Drisco a &eacute;lu domicile, et il faut remonter tr&egrave;s loin dans le temps pour comprendre comment.&nbsp;

En 1866, plus de 150 chr&eacute;tiens am&eacute;ricains du Maine apportent avec eux le materiel n&eacute;cessaire pour s&rsquo;installer en Isra&euml;l, et y reproduire leurs maisons dans le style de la Nouvelle-Angleterre, le tout avec la permission des Ottomans. Parmi eux, les fr&egrave;res George et John Drisco ouvrent leur h&ocirc;tel, mais ils &eacute;puisent tr&egrave;s vite leurs ressources financi&egrave;res et sont forc&eacute;s de le vendre &agrave; Ernst Hardegg, un h&ocirc;telier allemand qui le rebaptise The Jerusalem Hotel. Laiss&eacute; &agrave; l&rsquo;abandon dans les ann&eacute;es 1970, il est finalement restaur&eacute; 40 ans plus tard par des sp&eacute;cialistes de la pr&eacute;servation, Naor Mimar et Amnon Bar. La merveille architecturale classique devient un h&ocirc;tel patrimonial, o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quilibre entre la structure am&eacute;ricaine d&#39;origine et les &eacute;l&eacute;ments europ&eacute;ens a manifestement &eacute;t&eacute; respect&eacute;.&nbsp;

Dans les 36 chambres, l&#39;h&eacute;ritage artistique de l&#39;Empire Ottoman se confond donc avec la&nbsp;d&eacute;coration int&eacute;rieure d&#39;Ari Shaltier. Celle-ci&nbsp;met en &eacute;vidence les proportions d&#39;origine du b&acirc;timent, ses plafonds vo&ucirc;t&eacute;s et son sol vintage, mais incorpore par ailleurs un tr&egrave;s&nbsp;actuel&nbsp;velours, du marbre et des motifs orientaux. Les terrasses priv&eacute;es des suites apportent la touche ultra-luxe.

Son restaurant George &amp; John, men&eacute; par le chef Tomer Tal,&nbsp;sert une cuisine isra&eacute;lienne moderne aux influences&nbsp;m&eacute;dit&eacute;rran&eacute;ennes.&nbsp;On y croise ce jour-l&agrave; un promoteur immobilier parisien, un designer local, et des new-yorkaises bien renseign&eacute;es. L&rsquo;adresse s&rsquo;&eacute;change encore entre initi&eacute;s et amateurs de luxe discret, et on raconte qu&#39;elle est devenue la pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e de Jean Paul Gaultier...

Le Drisco : on a trouvé l'hôtel le plus confidentiel de Tel Aviv

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