Séjourner au Borgo Egnazia, c’est apprécier tous les attraits d’une villégiature luxueuse et raffinée sans en quitter le cadre rassurant.

Il pourrait &ecirc;tre l&agrave; depuis des si&egrave;cles, au milieu des champs &eacute;cras&eacute;s de soleil, &agrave; quelques centaines de m&egrave;tres de la mer Adriatique. Construit sur le mod&egrave;le des villages de cette belle&nbsp;r&eacute;gion des Pouilles, le&nbsp;Borgo&nbsp;Egnazia a tout d&rsquo;un vrai. Ext&eacute;rieurement. Car derri&egrave;re ses murs de pierre d&rsquo;un blanc &eacute;clatant, cet h&ocirc;tel, dessin&eacute; par Pino Brescia pour le groupe familial d&rsquo;Aldo Melpignano, abrite suites raffin&eacute;es, villas priv&eacute;es avec piscine, b&acirc;timents en tuf (pierre volcanique) et ruelles ombrag&eacute;es. Difficile de ne pas se laisser prendre par l&rsquo;atmosph&egrave;re qui r&egrave;gne ici. Au point qu&rsquo;on ne compte plus les c&eacute;l&eacute;brit&eacute;s venues chercher un peu d&rsquo;authenticit&eacute; et d&rsquo;intimit&eacute; dans ce lieu qui a aussi servi de d&eacute;cor au film Viaggio Sola, de Maria Sole Tognazzi, avec Laetitia Casta.

Ce magnifique projet architectural, hommage aux traditions locales, propose trois types d&rsquo;h&eacute;bergement en parfaite harmonie avec le style des constructions de la r&eacute;gion. Le b&acirc;timent principal, La Corte, se veut une interpr&eacute;tation moderne d&rsquo;une masseria traditionnelle. On y trouve 63 chambres lumineuses. Il faut franchir des arches pour p&eacute;n&eacute;trer dans le fameux&nbsp;Borgo, inspir&eacute; par les villages de la campagne. Au fil des ruelles et des piazze, tout pr&egrave;s du clocher &agrave; l&rsquo;ancienne, se nichent 92 casette, comme autant de petites maisons. Le top &eacute;tant, bien s&ucirc;r, les 28 villas dont les jardins abritent des piscines privatives.

Comme la plupart des r&eacute;gions d&rsquo;Italie, les Pouilles sont r&eacute;put&eacute;es pour la qualit&eacute; de leur cuisine. Dans ce domaine, le Borgo&nbsp;Egnazia a vis&eacute; l&rsquo;excellence en s&rsquo;adjoignant les services du chef Domingo Schingaro qui dirige les restaurants sous la supervision du chef Andrea Ribaldone. Tous les produits utilis&eacute;s ici proviennent de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;&eacute;levage locaux. Les dirigeants du&nbsp;Borgo&nbsp;Egnazia n&rsquo;ont pas attendu la mode du locavore pour privil&eacute;gier la production r&eacute;gionale. Les l&eacute;gumes sont cultiv&eacute;s dans le potager du resort, l&rsquo;huile d&rsquo;olive vient directement de la masseria San Domenico et les poissons sont p&ecirc;ch&eacute;s chaque jour dans l&rsquo;Adriatique. Cinq tables donc, pour satisfaire les palais les plus exigeants : Due Camini, le restaurant gastronomique &eacute;toil&eacute;, La Frasca pour une cuisine m&eacute;diterran&eacute;enne, Mia Cucina pour une cuisine familiale typiquement r&eacute;gionale, Calamasciola pour d&eacute;guster poissons et fruits de mer face &agrave; l&rsquo;Adriatique, et Il Cortile, le patio o&ugrave; l&rsquo;on vous sert une large vari&eacute;t&eacute; de sp&eacute;cialit&eacute;s des Pouilles &agrave; la bruschetteria et &agrave; la scarpetteria.

S&eacute;journer au&nbsp;Borgo&nbsp;Egnazia, c&rsquo;est appr&eacute;cier tous les attraits d&rsquo;une vill&eacute;giature luxueuse et raffin&eacute;e sans en quitter le cadre rassurant. La d&eacute;tente et la relaxation y tiennent donc une place primordiale et c&rsquo;est au Vair Spa, en plein c&oelig;ur du&nbsp;Borgo, que vous avez rendez-vous pour un grand moment de bien-&ecirc;tre. Une &eacute;quipe de th&eacute;rapeutes, musiciens et danseurs est &agrave; la disposition des h&ocirc;tes pour les guider dans une &eacute;tonnante exp&eacute;rience sur mesure baptis&eacute;e &ldquo;Science du bonheur&rdquo;. Une piscine couverte, un sauna, un hammam, une fontaine de glace, un bain romain et un espace de relaxation compl&egrave;tent l&rsquo;offre de ce magnifique spa distingu&eacute; par plusieurs r&eacute;compenses internationales.

Parce qu&rsquo;il entend r&eacute;server &agrave; chaque h&ocirc;te un s&eacute;jour sur mesure, le&nbsp;Borgo&nbsp;Egnazia propose aux enfants plusieurs structures d&rsquo;accueil : le Trullaleri Kid&rsquo;s Club (jusqu&rsquo;&agrave; 7 ans), le Marinai Junior Club (jusqu&rsquo;&agrave; 12 ans) et le Tarantari Teen Club.

<a href="http://borgoegnazia.it/" target="_blank">borgoegnazia.it</a>

Borgo Egnazia, un village revisité dans les Pouilles

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