Op zoek naar een (na)zomer bestemming? Denk dan zeker aan Nobu Hotel Ibiza Bay
Ja, bij Nobu Hotel Ibiza Bay zit je tijdens het hoogseizoen in de zomer (méér dan) goed, maar ook in september en oktober is het nog een van onze favoriete bestemmingen voor een dag, een avond of een overnachting.
De nazomerzon op Ibiza schijnt nog steeds helder, en het eiland staat klaar om je te verwelkomen voor een onvergetelijke reiservaring. Als je wilt ontsnappen aan de drukte en genieten van de ware essentie van Ibiza, dan is de nazomer eigenlijk nog een beter moment om te gaan dan het hoogseizoen. Daar schreven onze collega's van L'OFFICIEL Ibiza eerder ook over, waar ze insider tips gaven tijdens een minder bereisde weg om de geheime stukjes paradijs te vinden en met ons te delen.
Momenteel is er niet alleen meer rust op het eiland te vinden, maar Ibiza blijft in de nazomer ook genieten van milde en aangename temperaturen. De zinderende hitte van de zomer heeft plaatsgemaakt voor warme dagen en koelere avonden, wat perfect is om het eiland te verkennen zonder te oververhitten.
Een van die plekken die we ontdekten was Nobu Hotel Ibiza Bay, waar ik je echt even over wil vertellen.
Zonder twijfel behoort Nobu Hotel Ibiza Bay tot de meest voortreffelijke resorts in de Middellandse Zee. De idyllische ligging van het hotel in de baai van Talamanca, enigszins verwijderd van de drukte en met toegang tot Formentera, en stelt je in staat om te onthaasten en prioriteit te geven aan je welzijn en dat alles binnen handbereik van het bruisende nachtleven van het Witte Eiland. (al kun je die feestjes ook perfect op het dakterras van het hotel vinden, georganiseerd in samenwerking met EDM-specialisten SUCO (The Sunshine Collective), of een predrink bij de stijlvolle lounge). Nog tot eind oktober dit sizoen geopend, is Nobu’s op Ibiza is al een geruime tijd een top list destination. Maar het Nobu hotel zou niet zijn wat het is als het niet elk zomerseizoen enkele opmerkelijke vernieuwingen zou introduceren. Zo brachten ze vorig jaar een gloednieuw dakterras, georganiseerde buitenactiviteiten en de Nobu Lounge. Dit jaar kreeg hun gastronomische pop-up invulling met Gusto met de geprezen chef-kok Nieves Barragán Mohacho aan het roer. De lancering markeerde Barragáns eerste terugkeer naar haar Spaanse roots na het succes van haar Londense restaurant Sabor - een van de meest gewilde eetbestemmingen van de hoofdstad, die haar een Michelin-ster opleverde.
Wij ontdekten de cringuito Chambao die het ontspannen, stijlvolle en relaxte gevoel van Ibiza aan zee gaf. Voeten in het zand en vers gevangen zeevruchten en Balearische favorieten op het bord.
En natuurlijk is er het wereldberoemde Nobu Restaurant waar Nobu's kenmerkende Japanse fusion keuken perfect in balans is met traditionele Balearische producten en delicatessen. Ook perfect om enkel een bezoek te brengen wanneer je niet in het hotel overnacht. Het wereldberoemde restaurant- en horecamerk is in het verleden ontstaan uit samenwerking tussen Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, een Japanse chef-kok, en Robert De Niro, een Amerikaanse acteur. Robert De Niro, een frequente gast bij Nobuyuki’s restaurant in Beverly Hills, Matsuhisa’s, was zo onder de indruk van de culinaire creativiteit van de chef-kok dat hij het idee opperde om samen een restaurant te openen. De Niro zag het potentieel van Nobu's unieke keuken en wilde de wereld kennis laten maken met deze bijzondere smaakervaring: zijn unieke fusion van de Japanse en Peruviaanse keuken, die later bekend zou worden als "Nobu-cuisine." Deze stijl combineerde de verfijning van de Japanse kooktechnieken met de pittige smaken van de Peruviaanse keuken. Sindsdien is het merk gegroeid tot meer dan 55 restaurants en 27 hotels in vijf continenten.
Sinds de opening in juni 2017 is het sober ingerichte Nobu Hotel Ibiza Bay de belangrijkste 5-sterren bestemming van het eiland, met 152 designkamers, waarvan 90 suites en uitstekende faciliteiten. Opvallend is dat iedereen z’n heil hier kan vinden: of je nu op zoek bent naar een gastronomische vakantie met je lief dankzij de geweldige restaurants, een party bestemming met je vrienden dankzij de places to be feesten die er worden georganiseerd of een rustige vakantie met je gezin dankzij de retraites, uitmuntende kids club met een apart zwembad en hotelgedeelte (waar vakantiegangers zonder kinderen op hun beurt ook weer blij mee zijn).
Kamers vanaf € 450 per nacht in het laagseizoen en € 1200 in het hoogseizoen. Om te boeken en meer te weten te komen, bezoek nobuhotelibizabay.com.
