Oku Ibiza: een sober hotelparadijs met levendige sfeer aan de westelijke kust
Het 5-sterren luxehotel Oku ligt op wandelafstand van de stranden van Cala Gracio, maar je kunt ook zo een week op het resort vertoeven. Een minimalistisch Bohemian interieur voert hier de boventoon voor relaxatie, terwijl Ibiza-avonden tot leven worden gebracht door DJ's aan het zwembad als de zon ondergaat.
Ben je op zoek naar een hotel op Ibiza die zowel tegemoetkomt in je nood aan ontspanning, als je drang om te feesten? Dan is Oku zeker het overwegen waard. Al bij aankomst zal je verwonderd worden door alles wat er te doen is. Dit is geen schattig boetiekhotel, maar een hotelparadijs met 185 kamers en suites met een terras, waarvan sommige een privézwembad hebben. Het ontwerp, herkenbaar aan de sobere, maar warme stijl, is gemaakt van natuurlijke materialen in aardelijke tinten zoals rotan, eiken en beton en creëert contrasten tussen licht en schaduw, waardoor een perfecte ruimte voor ontspanning en welzijn ontstaat.
Oku is afgeleid van een Japans concept dat “innerlijke ruimte” betekent. Het uitgangspunt van Oku is om ons een inspirerende omgeving te bieden om tot rust kunnen komen en nieuwe energie op te doen. Overal vind je aandacht voor detail. Van borden en bestek in de restaurants tot de hoogwaardige matrassen en Marshall geluidsapparatuur in elke kamer. De Oku spa en yogaruimte zijn minimalistische oases van rust, terwijl de bars en zwembaden ons aanmoedigen om mensen te ontmoeten (waarbij je zeker en vast Nederlandstalige nationaliteiten zal tegenkomen), lekker te eten en drinken en te luisteren naar de uplifting muziek van de DJ achter de booth aan het zwembad.
Bij Oku Ibiza vind je een prachtige selectie handgemaakte meubels vervaardigd door een gemeenschap in de westelijke hooglanden van Papoea-Nieuw-Guinea. Exclusief ontworpen voor Oku in samenwerking met Considered by REAL, neemt elk stuk je mee op een wereldreis, ondersteunt het Papoea-Nieuw-Guineese ambachtslieden en helpt het de markt voor hun producten te verbreden. Het vakmanschap van op maat gemaakte stoelen en handgeweven traditionele tassen is geworteld in eeuwenoude tradities. Elke stoel, tijdloos en uniek, wordt in ongeveer zes weken gemaakt van lokaal verkregen boomschors uit de jungle.
Oku's veelgeprezen Executive Chef, de Nederlandse Mark Vaessen, staat bekend om zijn beheersing van de fusion en Japanse keuken. Mark heeft innovatieve menu's ontworpen voor de drink- en eetgelegenheden van het hotel. We dineerden bij het geweldige gelijknamige restaurant, Oku, met Japanse, pan-Aziatische en wereldwijde smaken. Ook al verblijf je niet in het hotel, dit restaurant is een must-visit.
Het à-la-cartemenu laat lokale producten zien, van biologische groenten tot verse vangsten, naast Aziatische delicatessen, zoals Japanse Wagyu en Hamachi. Zorgvuldig ontworpen gerechten variëren van kleine schotels en grillgerechten tot Robata-vlees, salades en een rauw menu van vakkundig bereide sushi, sashimi en nigiri, evenals vegetarische, veganistische en glutenvrije opties.
's Ochtends ontbeten we bij To Kima, waar we opnieuw omver werden geblazen met uitzicht op het kleine zwembad. Het luxueuze buffet biedt een voedzaam ontbijt, met alles van avocado toast die je kunt samenstellen, tot een oneindige fruitselectie en warme gerechten zoals shakshuka. To Kima is ook het restaurant waar je de hele dag terecht kunt voor een casual lunchmenu, met lichte hapjes, verse salades en grillgerechten.
Gelegen aan de westkust van het eiland, met uitzicht op Sa Collinera, bieden de nabijgelegen kliffen en stranden tot slot de perfecte plek om te genieten van het beroemde Ibiziaanse landschap en de adembenemende zonsondergangen. Bij Oku kun je daarom kiezen uit drie strandpicknicks, bereid door de chef-koks (zoals een selectie sushi of lokale gebakjes voor de zoetebek). Elke picknick wordt vergezeld van een fles Moët & Chandon Imperial en alle accessoires die je nodig hebt voor een onvergetelijk romantisch moment om je heerlijke vakantie af te sluiten.
