Experimental Group opent hip agroturismo boetiek hotel op Menorca

Zoek geen wifi, je zal het niet vinden. Het behoud van rust en natuur van Menorca is een prioriteit voor de inwoners, dus UNESCO heeft het eiland beschreven als een beschermd biosfeerreservaat. Voor een ontspannende digitale detox is het meest ongerepte eiland van de Balearen-archipel de perfecte getaway. Zeker nu de Experimental Group er een nieuwe telg heeft geopend. De groep staat bekend om zijn hippe etablissementen in Ibiza, Parijs, London, New York en meer top bestemmingen. Inderdaad, de locals kunnen er vanaf nu terecht voor gezellige, copieuze late night dinners, terwijl feestgangers hier tot rust kunnen komen na een weekje Ibiza. Hier zijn de witte zandstranden onaangeroerd, evenals de dennenbossen en de kreekjes die uit de rotsen stromen. Ver weg van het massa toerisme.

In de keuken bestaat het menu van chef-kok Sylvain Roucayrol uit seizoensproducten en lokale knowhow. Op het menu: gerechtjes om te delen - er is één lange, gemeenschappelijke tafel voor 30 personen - zoals een ceviche van zeebaars, Griekse salades met gekruide watermeloen en feta, of gerijpte pepers met olijfolie.

Voor de inrichting werd beroep gedaan op Dorothée Meilichzon. Samen met lokale ambachtslui heeft ze dit oude landhuis uit de 19de eeuw gerestaureerd zoals het vroeger was. Tot zelfs de moestuintjes zijn behouden gebleven aan de hand van oude luchtkaarten. De kunstzinnige sfeer zit in elke hoek van dit pareltje, zoals blijkt uit de unieke inrichting van de 43 kamers van deze finca, waaronder 9 privé villa's met elk een privé zwembad.

Als je wakker wordt, trek je je Menorquines aan en zak je af naar Cala St Llorenç Cove, die je enkel via een geheime doorgang (na een micro-tour) kan bereiken. Yoga, pottenbakken en schilderlessen vullen je middagen, voordat je bezwijkt voor een heerlijke cocktail aan het zwembad onder de oranje avondzon.