Wat je kunt verwachten van TheMerode's Ciao Restaurant door chef Isabelle Arpin

Op 22 november 2021 verwelkomde het Poelaertplein TheMerode: een exclusieve zakenclub. Na The Club, die liefhebbers van auto's en prestigemerken samenbrengt, en The Nine, uitsluitend voorbehouden aan vrouwen, heeft TheMerode zich tot taak gesteld  om het verlangen van hun leden naar verandering te stimuleren door een plezierige plek te creëren om nieuwe ideeën te delen en vorm te geven. Hun doel is om een samenwerkende en creatieve mensen samen te brengen die samen de wereld een betere plek te maken. 

Het op 10 maart 2022 geopende restaurant in het hart van dit Brusselse paleis, dat door de oprichters van onder tot boven werd gerestaureerd, is chique, het personeel  is er uiterst vriendelijk en de smaken zijn vol en authentiek. De in Frankrijk geboren chef-kok Isabelle Arpin staat aan het hoofd van de keuken van restaurant Ciao en heeft dezelfde waarden als TheMerode: educatie, het helpen van jonge ondernemers en het katalyseren van sociale verandering.

In haar functie als chef-kok zal Arpin - die zelf trouwens financiën studeerde in Parijs, en dus geen gastronomie - opkomend Italiaans talent begeleiden in de culinaire wereld en opkomende chef-koks in het Ciao Restaurant laten proeven van de ervaring van chef-kok. 

Waarom Italiaans?

Italiaans eten staat voor Isabelle Arpin integratie, tolerantie en universitaliteit. Daarvoor zal het menu vol verassingen zitten in de speelse geest van Arpin. Arpin wil met het menu een verbzakingwekkend, smaakvol en kleurrijk moment van eten aanbieden (wat volgens ons zeer geslaagd is).

Samen met het Italiaanse restaurant, Ciao, biedt TheMerode de hele dag door ontspannen drankjes en diners. De loungebar verwelkomt leden voor hun ontbijt of een drankje na het werk. Tot slot is catering op maat voor privé- of bedrijfsevenementen evenementen is beschikbaar op aanvraag.