Tomorrowlands restaurant MESA brengt met hun zomermenu eveneens alle landen op je bord
MESA, het restaurant van Tomorrowland in de Antwerpse Kloosterstraat, heeft het gloednieuwe MESA zomermenu voorgesteld dat de komende maanden geserveerd zal worden. En geloof ons: dat is - zoals we van ze gewend zijn - echt een beleving.
Met die 'beleving' bedoelen we zowel de smaken, als de algehele sfeer. Zie het als een dinner meets party, met rookeffecten, smaakexplosies en beats op de achtergrond. Welja, achtergrond? Die zijn zo aanwezig, dat je haast wil opstaan om te dansen.
Het menu van MESA, waar je van kunt genieten zowel in het restaurant als op het buitenterras, draait om het delen van eten en het verkennen van de smaken van de wereld. De chefs halen inspiratie uit verschillende keukens en culturen om een divers en spannend menu te creëren. Daarnaast gelooft MESA dat eten mensen samenbrengt, en het menu is daarom ontworpen om samen met vrienden, familie of collega's van te genieten. Het zomermenu van 2023, 'magical flavours', bestaat uit verschillende starters, waaronder een zeebaars ceviche (Peru!), pizzetta (Italië!) en bok choy (China!). Het hoofdgerecht zal een catch of the day zijn of iets vegetarisch. Daarbij raden we aan om zeker de yuzu highball cocktail niet over te slaan. Een tot slot zal het dessert je doen verbazen: een bord met Belgische aardbeien, pistachio, vanille en sponge cake wordt tot aan je tafel gebracht op een heuse rookwolk.
De optionele drink pairing bij het menu is anders-dan-anders. Waar je normaalgesproken verschillende soorten wijn proeft, gaan ze bij Mesa iets unieker, met allerlei bijzondere cocktails. Wens je graag iets anders? Of je nu in de stemming bent voor een klassieke cocktail of voor iets avontuurlijkers, de ervaren bartender van MESA creëert het perfecte drankje om je maaltijd aan te vullen en je eetervaring te verbeteren.
Het zal niet onverwachts komen, maar MESA wordt deze zomer ook het officiële Tomorrowland restaurant op het festival in Boom. Festivalgangers uit meer dan 200 landen zullen er met een uniek zicht op de iconische Mainstage kunnen genieten van heerlijke sharing gerechtjes en cocktails, geïnspireerd op de ‘Tastes of the World’ keuken van Tomorrowland met typische smaken uit alle hoeken van de wereld.
Het Magical Flavours menu kost € 65 per persoon, drinks pairing € 35 per persoon.
Kloosterstraat 99, 2000 Antwerpen
