Het must visit restaurant in het populaire Taghazout vind je in Fairmont Taghazout Bay
Op zoek naar verse pasta in overvloed, pizza in Milaanse stijl of kunstige antipasti? Ga dan naar Paper Moon, het nieuwe 100% Italiaanse restaurant in het Fairmont Taghazout Bay, dat nu al liefhebbers van authentieke, vriendelijke en heerlijk vertrouwelijke cocina italiana in vervoering brengt.
Na Spanje, Libanon, Turkije en Japan belooft het Fairmont Taghazout Bay nu onze smaakpapillen mee te nemen op een reis naar Italië. Vanaf 8 juni kunnen gasten kennismaken met het menu van het legendarische Milanese restaurant Paper Moon, dat zijn liefde voor de Italiaanse keuken verspreidt via een dozijn restaurants over de hele wereld, van Londen tot Doha en Istanbul. Dit prestigieuze adres werd opgericht in 1977 en heeft op briljante wijze de codes van de traditionele "mamma" keuken opnieuw uitgevonden om zich te vestigen als de place to be voor liefhebbers van lokale producten.
Wat staat er op het menu? Uitzonderlijke burrata, gegrilde octopus, romige stracciatella, fijne vleeswaren en pizza, pasta en vleesgerechten. Om de eetlust op te wekken zijn er genoeg antipasti om te delen (of niet): Sint-jakobsschelpen met gekonfijte citroen, rundertartaar, vitello tonnato of kaasachtige mozzarella parmigiana. Dan is er de onvermijdelijke verse huisgemaakte pasta, ultra romige risotto's en traditionele cacio e pepe, evenals andere meer specifieke gerechten die worden versterkt door goed uitgebalanceerde cocktails. Tot slot kunnen zoetekauwen hun hart ophalen aan een reeks zoetigheden uit andere delen van de wereld. Speciale vermelding verdient de traditionele tiramisù met biologische hazelnoten. Buon appetito!
