Embarco by Fiera: de zeer tijdelijke zomerbar in de Antwerpse Handelsbeurs
Het idee voor de zomerbar is afkomstig van Fiera, het metropolitische restaurant dat zich begin 2020 vestigde in de Schippersbeurs in Antwerpen, aanpalend aan de Handelsbeurs. Bij de heropening van het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten eind september, zal het team achter Fiera de bar, het grand café en het fine dining restaurant uitbaten van het KMSKA onder de naam Madonna. Het is dan ook met die reden dat het team nieuwe mensen wil opleiden en het concept rond Embarco ontstond.
Doorgaans ingeplant in parken, langs de Schelde of op braakliggende terreinen (zoals deze lijst zomerbars), onderscheidt de zomerbar Embarco zich vooral door de unieke setting: het majestueuze binnenplein van de Antwerpse Handelsbeurs. Enkel open op donderdag, vrijdag en zaterdag.
Look and feel: Embarco trekt het rijke schippersverleden van de omgeving aan door kratten, vaten en koperen details te plaatsen. De namen van de cocktails die worden geserveerd zijn telkens afgeleid van beroemde of beruchte schepen. Verwacht je aan een Black Pearl (een twist op de Dark ‘n Stormy), een Flying Dutchman (afgeleid van de Negroni) of de alcoholvrije Mayflower? Elke cocktail kost € 14 en wordt vergezeld van een aangepaste pintxo.
De cocktails
Black Pearl
Twist op de Dark ’n Stormy
Tanduay Gold rum, limoen, gembersiroop, Thomas Henry Spicy Ginger
Poseidon
Twist op de Pisco Sour
Pisco Porton, limoen, suikersiroop, angostura bitters, eiwit
Santa Maria
Twist op de Rum Sour
Tanduay Gold rum, limoen, hibiscus
Diamond Princess
Twist op de Pornstar Martini
Zubrowka Biala vodka, vanille, passievrucht, Champagne Nicolas Feuillatte
Flying Dutchman
Twist op de Negroni
Roku gin, Carpano Antica Formula vermout, seizoenskruiden
Interceptor
Twist op de Paloma
Camino tequila, Thomas Henry pink grapefruit, pompelmoessap, limoen
Mayflower (mocktail)
0% gin, passievrucht, citroen- en sinaasappelsap, Thomas Henry Soda Water
Embarco by Fiera
Vanaf donderdag 18 augustus tot en met zaterdag 28 augustus 2022
Elke donderdag, vrijdag en zaterdag van 18.00u tot 00.00u
