5x rooftop bars in en rond Limburg waar je ook in het najaar terechtkan

Hoog boven Hasselt, in het penthouse van het Radisson Blu Hotel, prijkt sinds de zomer van 2022 Bon’Air. Wie de lift neemt naar de 19e verdieping en neerploft in het hoogwaardige meubilair van dit nieuwe concept – dat overigens de opvolger is van de befaamde Sky Lounge – profiteert van een panoramisch 360°-zicht op de stad. In de cocktailbar van absoluut topniveau bereiden de mixologists bovendien dranken die vernoemd zijn naar monumenten die je tijdens je bezoek ook zélf kan spotten in de skyline. Staat een cocktail van sfeer, klasse en beleving toevallig al op de kaart?

Torenplein 8, 3500 Hasselt
bonairrooftop.be

Wie de zomer geen vaarwel kan zeggen, brengt best eens een bezoek aan dit verdoken stukje Ibiza in België. In het best bewaarde geheim van Genk gooi je de doorsnee Long Island Iced Tea aan de kant en nip je in een cozy sfeer aan een bevallige Espresso Martini of een Daiquiri op basis van Villa Massa-limoncello. De naam ‘Roots’ is daarbij een verwijzing naar het mijnbouw- en autoassemblageverleden van de stad, dat tot uiting komt in het prachtige interieur.

Europalaan 68, 3600 Genk
rootsbargenk.be

Til je beleving letterlijk en figuurlijk naar nieuwe hoogtes op deze unieke locatie in Nederlands Limburg. TASH Rooftop bar is namelijk gevestigd aan de befaamde middeleeuwse kasteelruïne van het pittoreske vestingstadje Valkenburg. Genieten van een borrel, een gezonde lunch of rijkelijk diner – het kan er allemaal onder het genot van de heerlijkste streekproducten. Een prettig weetje: TASH ligt op een boogscheut afstand van het geroemde wellnesscentrum Thermae 2000.

Grendelplein 13, 6301 BS Valkenburg
tash-rooftopbar.nl

Het trendy Sphinxkwartier in Maastricht is een streling voor het oog en daar draagt ook deze unieke bar haar steentje aan bij. Op het topje van het Eiffelgebouw verenigt Bold een waanzinnig uitzicht, gedurfde gastronomie (met heel wat fijne sharing dishes) en goed gezelschap. Bovendien zijn de oude vliegtuigstoelen in het binnengedeelte een niet te missen attractie. Wie graag nog wat langer vertoeft in de gezellige stad, kan overigens terecht in het ondergelegen The Social Hub (****).  

Sphinxcour 9A, 6211 XZ Maastricht
boldrooftopbar.com

Voor broers Roger en Nico Eurelings was de sky duidelijk niet de limit toen ze dit miljoenenproject in het Nederlandse dorpje Schimmert uitdachten. De 38 meter hoge watertoren met de naam De Reusch vormt niet enkel het decor voor een rooftop (tapas)bar met een uitzicht dat zo’n 60 kilometer ver reikt; het bevat ook een proeflokaal en verkooppunt voor streekproducten, een energieneutrale brouwerij én een 4D-smaaktheater dat elke bezoeker verrast met wonderlijke hologrammen en geuren. Op de augmented reality app kan je ook nog eens de locatie van alle leveranciers ontdekken en hun producten rechtstreeks bestellen via de webshop.

De Bockhofweg 1, 6333 AZ Schimmert
dereusch.nl