4 gezonde twists op je standaard koffie

Matcha is al eeuwen aanwezig in de Japanse cultuur, maar heeft ondertussen ook zo'n beetje de rest van de wereld veroverd. Het drankje kun je zien als een thee met superpowers. Matcha zit namelijk boordevol antioxidanten wat zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevat de thee ook L-theanine wat een kalmerend en stressverlichtende werking heeft. Het beste van alles is dat je er ook wakkerder en alerter door wordt zonder de nadelen van koffie die sommige mensen ervaren.

Je kan matcha poeder kopen online of in een natuurwinkel. Daarnaast heb je een matcha-klopper en een bol kommetje nodig. Doe het poeder in het kommetje, voegt wat heet water toe en klop de matcha tot er geen brokjes meer inzitten. Voeg nu gestoomde of warme melk toe voor een lekkere matcha-latte.

Tip: Vind je de smaak van matcha te bitter? Voeg dan een lepeltje agavesiroop of honing toe aan je latte.

Golden milk is een drankje op basis van kurkuma, ook wel Indische geelwortel genoemd. In de Indische geneeskunde wordt kurkuma al eeuwen gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige werking waaronder bijvoorbeeld de onstekingsremmende en cholesterol verlagende eigenschappen.

De golden milk kruiden mix bestaat uit veel kurkuma, kaneel, kardemom, gember en een beetje zwarte peper. Je kan wederom voorgemaakte kurkuma kruiden kopen om toe te voegen aan warme melk. Indien je het toch liever zelf maakt, is hier het recept. Voor 1 kopje verwarm je 300 ml in een pannetje op het kookvuur, voeg de kruidenmix toe en een scheutje honing en... relax.  

Rode biet heeft een tal van voordelen zoals de verhoging van het uithoudingsvermogen en het verlagen van de bloeddruk. Daarnaast zit het boordevol met vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Hoe maakt je het?  Snijd een halve of hele rode biet in kleine stukjes (bepaal de hoeveelheid naar eigen smaak). Meng vervolgens amandelmelk, een eetlepel gember, kaneel en honing samen met de rode biet en blend het geheel tot een fijne massa.

Tip: Geen zin om je handen vuil te maken? I am caps verkoopt beetroot latte capsules voor je Nespresso machine. 

Chai latte is een hartverwarmend drankje afkomstig uit Zuid-Azië op basis van zwarte thee met melk en veel kruiden zoals kaneel, gember, kardemom en kruidnagel. Je kan zelf een chai kruidenmengeling maken of een voorgemaakte mix kopen zoals die van Chalo of Baru. 

Voor 1 kopje chai doe je een theezakje zwarte thee in 100 ml heet water en laat je het even trekken. Vervolgens verwarm je 150 ml plantaardige melk (amandelmelk smaakt hier goed), of je kan deze opschuimen met een melkopschuimer. Voeg nu de thee en de melk samen met de chaikruiden en werk af met een snuifje kaneel. 

Toch stiekem nood aan cafeïne? Maak een dirty chai door een extra espresso shot toe te voegen.