Food

Marrakech : pourquoi faut-il se rendre au rooftop bar & restaurant Dardar ?

Le rooftop bar & restaurant Dardar situé en plein cœur de la Médina promet une expérience culinaire des plus exceptionnelles avec une vue à 360° degrés.

© Louis Cannell
© Louis Cannell

Avis aux amateurs de saveurs marocaines : le rooftop bar & restaurant Dardar s'impose comme l'endroit idéal pour admirer le coucher de soleil en plein cœur de la Médina à Marrakech. 

Le lieu est empreint de charme et accueille les convives pour un déjeuner ensoleillé, un apéro convivial ou encore un dîner romantique avec toutes sortes de mets préparés par les dadas offrant une explosion de couleurs et de goûts. Chaque plat est une réelle invitation à un voyage culinaire, mettant en valeur les ingrédients locaux et les épices de la région avec une touche de peps. Côté entrée, le chef Mounir Rochdi à la tête du restaurant, qui a remporté la deuxième place au concours Top Chef Arabe 2019, propose le Poulpe Fiction, l’assortiment de salade renommé "Give me Five", le tartare de thon rouge, les churros aubergines ou encore le ceviche aux agrumes. Côté plat, le célèbre couscous au cactus et aux fruits de mer est à la carte, comme le Pink couscous à la viande mais aussi le spécial veggie. En dessert, la pavlova aux fruits rouges ou encore l'Orient Express, café ou thé gourmand revisité, sont à ne pas rater. Niveau digestion, rien de tel que les cocktails maison :  le Sunset Spritz, le Kulchi, le Yallah, le Spirit and Love ou encore le Lady Grey.

1 / 4
© Louis Cannell
© Louis Cannell
© Louis Cannell
© Louis Cannell

Le rooftop a la particularité d'offrir une vue panoramique à 360° degrés sur les jardins luxuriants et les palais séculaires qui caractérisent Marrakech. À l’ombre de la Koutoubia, la plus grande mosquée de Marrakech, Dardar incarne l’alliance parfaite entre raffinement du design contemporain et préservation des traditions locales avec des lustres finement ciselés, des tables de zelliges vernies couleur safran, du mobilier en rotin et des banquettes dans les tons beiges.

1 / 4
© Louis Cannell
© Louis Cannell
© Instagram @dardar_marrakech
© Louis Cannell

Le rooftop le plus couru et le plus coloré ne s'arrête pas à la déco pour représenter l’essence de la ville : DJ de renom, danseuses du ventre, percussionnistes et magiciens apportent encore plus de distraction à ce lieu hors du temps. À retrouver tous les jours, de midi à 2 heures du matin, avec un service continu de midi à minuit.

 

Rooftop & Restaurant Dardar, 4 Rue Riad Zitoun, 4000 Marrakech.

Tags

Recommandé pour vous