Culinaria 2025 : l’événement gastronomique le plus exclusif de Belgique fait son retour

Après six ans d'absence, Culinaria by Audi revient sur le devant de la scène gastronomique belge avec une édition 2025 réinventée, audacieuse et plus exclusive que jamais. Exit les grandes foules, place à une expérience intime et raffinée où chaque soirée devient une parenthèse enchantée pour 120 convives triés sur le volet. L'événement, qui se tiendra les 14 et 15 mars prochains au cœur de Bruxelles, promet une fusion parfaite entre gastronomie d'exception et mise en scène théâtrale.

Une immersion culinaire en quatre actes

Dans un décor inédit – un étage privatisé du mythique Rob, The Gourmet’s Market – les convives vivront une véritable odyssée gastronomique en quatre temps. Tout commence par The Welcome Experience, où l'on est accueilli dans une atmosphère feutrée, une coupe de Champagne Perrier-Jouët ou un cocktail signé Maison Perrier à la main. Une mise en bouche élégante qui prépare au mystère de la soirée.

Puis vient The Aperitif Market Experience, un voyage sensoriel à travers des planches de dégustation imaginées sur l’instant, entre saveurs audacieuses et produits d’exception. Un moment suspendu, comme un prélude aux émotions à venir.

Le clou du spectacle ? The Fine Dining Experience by S.Pellegrino. Ici, la table devient scène, et les chefs en sont les virtuoses. Devant les invités, ils orchestrent un ballet culinaire d’exception : un menu quatre services où chaque bouchée raconte une histoire, sublimée par l’art de la table signé SERAX. En point d’orgue, une dégustation de Fromages de Suisse, parce qu’un final en apothéose est toujours de mise.

Enfin, The After Dinner Lounge prolonge le plaisir dans un écrin intimiste où grands crus et spiritueux d’exception s’invitent à la conversation. L’ambiance se fait plus feutrée, propice aux confidences et aux dernières effluves de plaisir.

Un casting de chefs d’exception

Pour cette renaissance, Culinaria convoque la crème de la crème. Trois chefs résidents, figures majeures de la gastronomie belge, seront les architectes de cette expérience culinaire inédite :

• Christophe Hardiquest (Menssa) : une cuisine élégante, à la fois ancrée dans le terroir bruxellois et tournée vers l’avenir.
• San Degeimbre (L’Air du Temps) : le dialogue subtil entre terroir wallon et inspirations asiatiques.
• Willem Hiele (Willem Hiele Restaurant) : une approche brute et instinctive, qui fait vibrer l’âme de la Flandre.

Et parce que la haute gastronomie est une aventure collective, ces trois maîtres de cérémonie auront carte blanche pour inviter leurs confrères étoilés, jeunes talents et figures incontournables du paysage culinaire belge. Chaque soirée sera donc unique, un terrain d’expression libre pour ces artistes du goût.

Une exclusivité absolue

Culinaria 2025 se veut rare, précieux. Seuls 120 privilégiés auront accès à chaque soirée, faisant de l’événement le rendez-vous gastronomique le plus exclusif de Belgique. Le prix ? 185 € par personne, une promesse d’excellence et d’exception, loin des conventions.

Depuis sa création en 2009, Culinaria a marqué l’histoire culinaire belge en bousculant les codes des événements gastronomiques. Aujourd’hui, il revient, plus audacieux et magnifié par son héritage, prêt à redéfinir le luxe et l’expérience fine dining. Les réservations sont déjà ouvertes, et une chose est sûre : l’art de vivre à la belge n’a jamais été aussi désirable.

Rendez-vous sur www.culinariabelgium.be pour tenter d’obtenir votre place à cette expérience unique.