CASSE DALLE Festival : le rendez-vous de l’été du Green Lab pour les amateurs de cocktails

Initiatrice de la célèbre Brussels Cocktail Week qui a lieu chaque année dans plusieurs établissements incontournables de la capitale, la team de l’iconique Green Lab, réputé pour ses cocktails déments et singuliers, se console de l’annulation de l’édition de cette année, pandémie oblige, avec le CASSE DALLE Festival, adapté aux nouvelles mesures sanitaires. L’objectif de cette édition toujours aussi festive mais à taille humaine : fédérer le public autour d’un évènement Food & Drinks, qui mettra en avant de nombreux acteurs de la scène locale, qu’ils soient restaurateurs, commerçants, traiteurs, ou encore DJ’s. Du 10 juin au 8 octobre 2021, les talents locaux seront donc mis à l’honneur à chacune des 7 éditions, qui invitent les fins gourmets à venir découvrir le principe du Food & Cocktail pairing, qui a fait le succès de la Brussels Cocktail Week, dans un lieu atypique. L’occasion pour les plus gourmands de se laisser tenter par une offre gastronomique créative, dans une ambiance festive et décontractée ! Au programme : 7 soirées festives organisée au Green Lab et dans 7 commerces locaux et restaurateurs invités avec 7 DJ’s bruxellois pour animer les soirées. La formule qui s’étend de 19h à 21h comprend 3 boissons - 1 Gin Tonic, 1 Cocktail et 1 Mocktail -, et 3 finger food servis en pairing avec les boissons, le tout pour 35 euros par personne.

Découvrez le programme du CASSE DALLE Festival :

10/6 : Food by La Fruitière (Fromagerie) – DJ Set by Mariah Kaaris aka Convok
24/6 : Food by Nom Pow (Homemade Asian Street Food) - DJ Set by Tanaflow (Kultura)
8/7 : Food by Liesse x Bouchée Double (Comptoir alsacien) - DJ Set by Junior Goodfellaz (L’Or du Commun)
26/8 : Food by Fernand OBB Delicatessen (Street Food Belge) - DJ Set by Martin Vachiery (Check)
9/9 : Food by Fermenthings (All about Fermentation) - DJ Set by Kinkle (Kiosk Radio)
23/9 : Food by Yi Chan - Music by Big Horse
8/10 : Food by Humphrey's - DJ Set by a surprise DJ!

CASSE DALLE Festival, du 10 juin au 8 octobre 2021 au Green Lab et d’autres institutions bruxelloises, réservations via le site Internet greenlab.bar.